午餐一般是最讓人頭疼的事情， 吃什麼既健康又營養而且還不長肉， 是很多人都想要知道的。 午餐不僅要為身體補充熱量， 還要為大腦提供能量， 均衡合理的午餐搭配既可以提升腦細胞新陳代謝的速度， 也對抵抗衰老、養顏美容有一定的功效。 所以合適的午餐搭配十分重要。
8種最佳午餐食物
1、西蘭花：抗衰老抗癌
西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿蔔素。 科學研究證明， 西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、洋蔥：降膽固醇
洋蔥可清血， 有助於降低膽固醇。
3、豆腐：抗氧化
除了瘦肉和魚蝦類食物外，
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4、圓白菜：保持活力
圓白菜維生素C含量很豐富， 同時富含纖維， 能促進腸胃蠕動， 讓消化系統保持年輕活力。
5、魚肉：最佳蛋白質來源
魚肉可提供大量優質蛋白質， 且消化吸收率極高， 是補充優質蛋白的最佳選擇。 同時， 魚肉中的膽固醇含量很低， 在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。 有研究表明， 多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
6、番茄：補充維生素C
番茄中含大量維生素C， 每100克番茄中含有20-30毫克維生素C。 維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。 而黃瓜中含有多量維生素C分解酶，
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7、蘑菇：防便秘
營養豐富、提高免疫力、減肥， 蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分， 但熱量很低， 常吃也不會發胖。 且蘑菇所含有很高的植物纖維素， 可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。 蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多， 可促進人體的新陳代謝。
8、新鮮果蔬：養顏美容
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。 胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素， 它能保持人體組織或器官外層組織的健康， 而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。 此外， 這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進大腸健康， 幫助排毒。
