準備：蘋果、雞翅、薑、油、番茄醬、生抽、鹽、白糖、米醋適量。
做法：
❶ 蘋果洗淨、切塊， 薑切片。 雞翅洗淨， 用小刀在翅身上劃兩三道口子， 焯水、瀝幹， 備用。
❷ 熱鍋放油， 放入薑片爆香， 然後放入雞翅， 用油煎一面金黃後將雞翅翻個面， 放入蘋果塊再一起煎一下。
❸ 用適量番茄醬、生抽、鹽、白糖、米醋調成醬料， 倒入鍋中。
❹ 加水淹沒雞翅， 大火煮開， 轉小火直到收汁即可。
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2 蘋果煎餅 蘋果的爽脆， 加上煎餅的綿軟， 口感豐富。 早晨10分鐘就能做出來的營養早餐， 讓孩子一天都精力充沛。
準備：蘋果、黃油、牛奶、雞蛋、白糖、麵粉適量
做法：
❶ 蘋果洗淨、去皮、去核， 切片。
❷ 平底鍋抹少許黃油， 把切好的蘋果片鋪上去， 煎至兩面微微金黃， 盛出備用。
❸ 黃油隔熱水融化， 麵粉加適量牛奶、一個雞蛋調成麵糊， 加入融化的黃油和白糖調勻。
❹ 平底鍋抹黃油後， 舀入一勺麵糊放在中間， 攤成兩面黃的小圓餅。
❺ 最後用小圓餅卷著煎好的蘋果片吃即可。
3 蘋果小米粥 小米本身也是粗糧， 富含膳食纖維， 加入蘋果的小米粥， 是孩子冬天養胃、治便秘的一道好粥。 再撒入一把孩子喜愛的乾果， 給寡淡的冬日又添一份溫暖。
準備：蘋果、小米、冰糖、乾果適量。
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做法：
❶ 蘋果洗淨、去皮， 切小塊。
❷ 小米洗淨， 加水大火煮開。
❸ 放入切好的蘋果塊， 轉小火煨至粘稠狀態。
❹ 最後加入適量冰糖， 撒上準備好的乾果即可。
4 蘋果甜甜圈 炸得金黃的蘋果圈看起來就非常美味， 咬上一口， 酥脆的外皮裹著酸甜的果肉， 口感別提多棒了。 甚至可以把糖霜換成麵包糠， 低糖更健康。
準備：蘋果、麵粉、雞蛋、油、糖霜適量。
做法：
❶ 蘋果去皮， 橫向切圓片。
❷ 用刀把中間的核挖去。
❸ 雞蛋在碗中打散， 另一隻碗放麵粉。
❹ 將蘋果圈先在麵粉碗裡滾一圈裹好麵粉， 然後再放入蛋液碗中裹上蛋液。
❺ 鍋置火上， 放油燒熱， 下入裹好麵粉和蛋液的蘋果圈， 炸至金黃。
❻ 將炸好的蘋果圈放在廚房紙巾上吸去多餘的油， 撒上準備好的糖霜即可。
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5 拔絲蘋果 忍著要被燙嘴的風險， 心急得咬上一口裹著糖漿的果肉， 甜而不膩的口感讓人想趕快吃進胃裡。
準備：蘋果、澱粉、油、白糖適量。
做法：
❶ 蘋果洗淨、削皮， 切小塊。
❷ 大碗中放入澱粉、水調成澱粉糊糊， 將蘋果塊倒入裹勻。
❸ 鍋內放油， 置於火上， 燒熱， 下入裹好麵糊的蘋果塊， 炸至表面金黃， 撈出， 瀝幹油。
❹ 把油倒出來刷乾淨鍋， 放入少許油和白糖， 開小火慢慢熬制， 看到白糖化開變色， 最後倒入炸好的蘋果快速翻勻即可。
6 蘋果派 切開烤好的蘋果派， 香甜的氣味撲入鼻腔， 小心地咬上一口， 酥脆的外皮夾著綿軟的果肉， 幸福的感覺蔓延全身。 還有比蘋果派更適合做週末的甜點嗎？
準備：蘋果、麵粉、白糖、鹽、黃油、雞蛋、肉桂粉適量，
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做法：
❶ 麵粉、白糖、鹽混合過篩備用。
❷ 黃油室溫軟化後切成小丁， 用打蛋器打散， 另取一碗磕入雞蛋， 打散為蛋液， 分次加入黃油中攪拌均勻， 然後倒入麵粉中， 用手搓勻成粉末狀。
❸ 在麵粉中加適量水， 揉成光滑的麵團， 包上保鮮膜， 放入冰箱冷藏室醒20分鐘。
❹ 蘋果洗淨、去皮， 切小塊。
❺ 鍋內放入黃油， 加熱融化後， 加入蘋果、白糖、肉桂粉， 翻炒直至蘋果變軟， 水分收幹， 關火， 待冷卻。
❻ 將麵團從冰箱取出， 擀成0.5釐米厚的薄片， 放入派盤整型， 放置鬆弛15分鐘。
❼ 把蘋果餡倒入派皮中。
❽ 剩餘的派皮切成條狀， 擺在派上編織成格子狀， 壓緊後刷上蛋液。
❾ 放入預熱好的烤箱， 200度， 烘烤20-25分鐘。
7 蘋果醬 最簡單的果醬制法， 在來不及給孩子做早餐的時候，
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準備：蘋果、冰糖、鮮檸檬。
做法：
❶ 蘋果洗淨、去皮、切丁。
❷ 把蘋果放入燉鍋， 加水到蘋果的三分之二處， 再加入適量冰糖（大約是蘋果量的三分之一）。
❸ 中小火煮開， 轉小火， 煮至蘋果變軟、透明， 用菜勺壓成泥。
❹ 繼續熬至濃稠狀， 最後擠入半個鮮檸檬汁， 攪拌均勻即可。
8 蘋果胡蘿蔔汁 蘋果的營養本身就已經很豐富了， 再加上具有“小人參”之稱的胡蘿蔔， 這一杯果蔬汁開啟了孩子富有能量的一天。
準備：蘋果、胡蘿蔔、鮮檸檬、蜂蜜適量。
做法：
❶ 胡蘿蔔洗淨， 去皮切成小塊。
❷ 蘋果去皮切成塊， 準備好檸檬。
❸ 把胡蘿蔔塊和蘋果放入攪拌機裡。
❹ 加入適量蜂蜜、檸檬汁和溫水， 攪打成汁即可。
攪打成汁即可。
