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8類怪味食物有益女性健康

女人在選擇食物的時候, 鼻子有時會起決定作用, 比如榴槤、香椿等味道“怪異”的食物, 會讓少數人垂涎欲滴, 但對更多人來說, 則是“不堪入鼻”, 繞道而行……殊不知, 我們身邊的很多怪味食物有益女性健康。

“臭”的食物——榴槤可調經

榴槤氣味強烈, 說它“臭氣熏天”毫不誇張。 但在泰國, 由於其營養價值很高, 常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。 榴槤性熱, 可以活血散寒, 緩解痛經, 特別適合受困擾的女性食用, 它還能改善腹部寒涼的症狀, 可以促使體溫上升, 是寒性體質者的理想補品。 榴槤雖然好處多多,

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卻不能一次吃太多, 否則容易導致身體燥熱, 還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

氣味“沖”的食物——大蒜能防癌

比如蘿蔔、大蒜、洋蔥等。 這些食物味道很沖, 甚至吃完了還會有臭味。 原因就是它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物, 這些物質都對預防癌症很有幫助。 比如大蒜就是人的“衛士”。 大量流行病學調查顯示, 大蒜產區和長期食用大蒜的人群, 其癌症發病率均明顯偏低。

“怪香”食物——香椿可助孕

有些食物雖然以“香”字命名, 但味道卻很奇怪, 比如香菜、香椿等。 香菜中含硼量很多, 這種物質能幫助身體吸收礦物質, 保護骨骼, 最適合進入40歲後的中老年人。 香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素, 有利於維持血糖穩定,

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並能防癌。 而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物, 可健脾開胃, 增加食欲。 它具有清熱利濕、利尿解毒之功效, 是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。 有研究表明, 香椿中含維生素E和性激素物質, 具有和補陽滋陰作用, 對不孕不育症有一定療效, 故有“助孕素”的美稱。

苦的食物——巧克力可防心臟病

像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等, 其中富含各種甙類、萜類物質和多酚類物質, 正是它們讓變苦。 比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙, 茶中的茶多酚, 紅酒、巧克力中的多酚, 都能預防癌症和心臟病, 也給食物帶來了一點苦澀的風味。

辛辣食物——辣椒鎮痛又燃脂

食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發性的硫化物提供的。

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辣椒素具有鎮痛作用, 還能提高新陳代謝, 起到燃脂、的功效。 芥末辣味強烈, 具有較強的刺激作用, 可以調節內分泌, 增強性功能, 還能刺激血管擴張, 增強面部氣血運行, 使女性臉色更紅潤。 芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽, 這種成分不但可預防蛀牙, 而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。 此外, 芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病, 降低血液黏稠度等功效。

酸味食物——山楂促進礦物吸收

沙果、山楂、泡菜等。 它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的, 這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收, 比如鐵等。 同一品種的水果, 味道酸的一般維生素C含量更高, 維生素也更穩定, 更容易保存。

發澀的食物——葡萄皮抗氧化

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未熟的柿子、紫色的葡萄皮, 這些都是澀味很重的食物。 它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。 這些物質都是強力的抗氧化物質, 對預防糖尿病和高血脂有益。 不僅如此, 同一種水果, 發澀的品種價值更高, 比如, 酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。

粗糙的食物——芹菜排毒

比如紮嘴的粗糧、難嚼的芹菜杆和白菜幫子。 這是因為此類食物含有豐富的不可溶性膳食纖維, 可就是這些膳食纖維, 能幫助人們預防、防止腸癌、有利金屬離子排出, 説明身體排毒, 減輕體重。 在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴, 八寶飯等使血糖升高快的甜食, 動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物的時候, 都是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。

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