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8~11個月大嬰兒輔食添加時間表 及嬰兒輔食食譜推薦

◆ 8~11個月大嬰兒輔食添加時間表

從現在開始, 寶寶和家人一起進餐的能力大大提高了。 你該給他提供更多種類的食物, 以滿足他的營養需求,

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而且也該培養他適應各種不同的口味。 寶寶不能吃的東西也少多了。

如果你打算購買成品, 這些食品包裝上通常會標明是給4~7個月或是7個月以上寶寶食用的。 事實上, 給6個月大的寶寶吃標明是7個月以上寶寶食用的罐裝食品並沒有任何營養上的問題, 當然, 食物的濃度需要稍作調整。 現在是給寶寶添加下面這些東西的時候了:

※ 碎食: 搗爛或剁碎的食物, 而不是泥狀的了, 而且裡面還要有一些小碎塊。

※ 更多的澱粉類食物: 除了玉米粉、土豆、大米和小米外, 還有麵包、義大利面、麵條、嬰兒麵包棍、穀物早餐、燕麥等等。 每天要給寶寶餵食2~3份澱粉類食物。 一份相當於1/4成人份或1~2大湯勺。

※ 寶寶除了每天要喝的奶在500~600毫升的之外 ,

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你還要用帶有軟吸嘴的口杯準備好涼開水供他口渴時喝。 不要給寶寶喝果汁或橘子水, 越久越好。

※ 柑橘類水果: 如柳丁和無核小蜜桔。 如果你確實要給寶寶喝果汁, 一定要記得將1份果汁用9份涼開水稀釋後, 再用帶有軟吸嘴的大口杯給寶寶喝。 讓寶寶在吃飯時喝, 這樣既有利於寶寶對鐵質的吸收, 也有助於減少對寶寶正在萌發的的傷害。

※ 蛋白質食物 : 爭取每天吃1份富含蛋白質的食物, 除了煮熟的雞蛋、魚蝦、貝類之外, 寶寶的膳食中還可以加入瘦肉(豬、牛、羊肉)、家禽肉和豆製品(如豆腐、腐竹)等其他富含蛋白質的食物。

※ 果醬類: 對沒有家族過敏性疾病遺傳史的寶寶來說, 果仁醬或花生醬是不錯的食物。 你可以給他選擇不含鹽的比較細膩的,

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也可以自己製作。

※ 乳製品: 如鮮酪、優酪乳、乳酪(也叫乾酪)等。 雖然你要等寶寶1歲大了才能給他喝牛奶(當作飲品), 但這並不妨礙你用牛奶或乳製品來烹調。

※ 如果你願意, 也可以給寶寶喝第2階段配方奶。

※ 等寶寶長到會抓東西時 , 能用手抓著吃的食物對他來說簡直太棒了, 這讓寶寶有了一定程度上的自主。 你可以給他煮熟的青豆或胡蘿蔔、香蕉片或軟梨。

延伸閱讀:嬰兒輔食:5款營養米糊的製作方法

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八個月寶寶食譜:蔬菜粥

原料:牛肉20克, 大米1/3杯, 胡蘿蔔、洋蔥若干, 香油、醬油若干

制法:

1、大米洗淨用水泡好, 牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。

2、用香油把牛肉在鍋裡炒一下, 再入泡好的大米炒制。

3、將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水, 用文火煮爛, 再用醬油調味。

八個月寶寶食譜:大醬粥

原料:米粥1小碗, 大醬1/2小匙, 胡蘿蔔、洋蔥、菠菜若干

制法:

1、將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切成碎塊。

2、蔬菜加清湯煮制, 隨後放入米粥同煮。

3、煮好之後放大醬調味。

延伸閱讀:八個月寶寶的生長發育指標 8個月寶寶輔食食譜推薦

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九個月寶寶輔食食譜

蒸蛋黃羹

材料: 雞蛋黃、菠菜葉、胡蘿蔔丁、水適量

做法: 1.蛋黃打散, 與適量水混合, 調稀。 2.放入蒸籠中, 用略小的中火蒸5分鐘左右。 3.把菠菜葉和胡蘿蔔丁煮軟磨成碎末, 放在蛋黃羹上即可。

營養提示: 雞蛋黃中能夠含油豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等, 其中的卵磷脂有助於增強寶寶的記憶力。

延伸閱讀:九個月寶寶發育指標介紹 9個月寶寶輔食食譜如何添加

10—12個月寶寶輔食食譜

.清蒸鮮魚

原料:鮮魚, 大蔥, 薑, 火腿, 香菇, 醬油、鹽、料酒各少許, 藕粉, 葵花籽油少許

做法:鮮魚清洗乾淨, 蔥、薑、火腿、香菇切細絲。 魚背上剜斜刀, 入開水鍋中燙一下, 去腥。 撈出後放盤中, 將蔥、薑、火腿、香菇絲塞入花刀內和魚腹中, 淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許,上鍋蒸熟即可。

功效:富含各種營養素和DHA,促進幼兒大腦發育。

.豆腐鯽魚湯

原料:豆腐,鯽魚,火腿,蔥、薑末少許,料酒、醋、鹽、食用油少許

做法:將鯽魚洗淨,魚身抹少許鹽,可防止粘鍋。鍋中放入食用油燒至7成熱,放入魚稍煎一下,再放入各種調料,加清水煮沸後加入豆腐,再煮10-15分鐘,待湯色乳白時,撒上蔥末即可。

功效:蛋白質含量全面且優質,增強抵抗力。

.香煎土豆片

原料:土豆,原味沙拉,植物油

做法:將土豆洗淨去皮切成8mm左右厚的片,入油鍋煎至雙面焦黃起泡,在一面塗上適量原味沙拉即可。

功效:提供均衡營養,並適合出牙寶寶磨牙。

.蘑菇燉豆腐

原料:嫩豆腐,熟筍片,鮮蘑菇,大蔥,蒜,薑,醬油、鹽、料酒、麻油少許,雞湯。

做法:豆腐放入盤中,加入料酒,切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘,撈出,用清水漂涼,切成片;筍片切成小塊;蔥、薑、蒜切片。將豆腐、筍片、蔥、薑、蒜片,加雞湯倒入砂鍋,中火燒沸後,用小火燉10分鐘,放入蘑菇片,加醬油稍煮片刻,淋上麻油即成。

延伸閱讀:寶寶輔食黑名單 第一名你絕對猜不到

淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許,上鍋蒸熟即可。

功效:富含各種營養素和DHA,促進幼兒大腦發育。

.豆腐鯽魚湯

原料:豆腐,鯽魚,火腿,蔥、薑末少許,料酒、醋、鹽、食用油少許

做法:將鯽魚洗淨,魚身抹少許鹽,可防止粘鍋。鍋中放入食用油燒至7成熱,放入魚稍煎一下,再放入各種調料,加清水煮沸後加入豆腐,再煮10-15分鐘,待湯色乳白時,撒上蔥末即可。

功效:蛋白質含量全面且優質,增強抵抗力。

.香煎土豆片

原料:土豆,原味沙拉,植物油

做法:將土豆洗淨去皮切成8mm左右厚的片,入油鍋煎至雙面焦黃起泡,在一面塗上適量原味沙拉即可。

功效:提供均衡營養,並適合出牙寶寶磨牙。

.蘑菇燉豆腐

原料:嫩豆腐,熟筍片,鮮蘑菇,大蔥,蒜,薑,醬油、鹽、料酒、麻油少許,雞湯。

做法:豆腐放入盤中,加入料酒,切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘,撈出,用清水漂涼,切成片;筍片切成小塊;蔥、薑、蒜切片。將豆腐、筍片、蔥、薑、蒜片,加雞湯倒入砂鍋,中火燒沸後,用小火燉10分鐘,放入蘑菇片,加醬油稍煮片刻,淋上麻油即成。

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