材 料
豆腐, 鯽魚, 火腿, 蔥、薑末、料酒、醋、鹽、食用油少許
做 法
將鯽魚洗淨, 魚身抹少許鹽, 可防止粘鍋。 鍋中放入食用油燒至7成熱, 放入魚稍煎一下, 再放入各種調料, 加清水煮沸後加入豆腐, 再煮10-15分鐘, 待湯色乳白時, 撒上蔥末即可
溫馨小貼士
蛋白質含量全面且優質, 增強抵抗力。
銀 魚 蒸 蛋
材 料
銀魚50克、雞蛋3個
做 法
1、將銀魚用料酒醃制15分鐘後再用清水洗淨剁碎備用, 將雞蛋打入碗中打散, 調入溫開水240毫升;
2、把剁好的銀魚放入雞蛋中調勻, 水開後大火再蒸10分鐘即可。
溫馨小貼士
銀魚營養極其豐富,