9個月寶寶營養食譜：胡蘿蔔蛋糕

 食譜營養:胡蘿蔔含有豐富的維生素A,它是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長， 是機體生長的要素， 對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義.

胡蘿蔔蛋糕材料：沙拉油100克、白糖100克、雞蛋2個(常溫)、低筋麵粉100克、蘇打粉1/2茶匙(2.5ml)、胡蘿蔔125克、核桃碎25克、鹽1/8茶匙、肉桂粉1/8茶匙、檸檬汁1茶匙(5ml)、泡打粉1茶匙(5ml)。 胡蘿蔔蛋糕做法： 1、胡蘿蔔去皮洗淨切碎或者用工具擦成絲備用， 在一個大碗內放入沙拉油和糖， 攪拌均勻。 2、將雞蛋放入， 用打蛋器打發到打蛋器上的麵糊滴下不容易消失的程度 3、將低筋麵粉、蘇打粉、鹽、肉桂粉、泡打粉過篩後放入打發好的全蛋液中， 切拌均勻。 4、將核桃碎和胡蘿蔔絲、檸檬汁放入， 拌勻。 5、將拌好的麵糊放入蛋糕模具中 6、輕叩模具， 將麵糊中的氣泡叩出來， 放入預熱170度的烤箱下層， 用上下火烤40分鐘左右， 用牙籤插入蛋糕沒有麵糊粘上即可， 取出倒扣晾涼脫模。