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9個月寶寶營養食譜:草莓蛋糕

 草莓蛋糕的材料:

雞蛋650克, 低筋麵粉260克, 白糖200克, 草莓醬30克, 泡打粉2克, 塔塔粉8克。 鹽、植物油各適量。 草莓蛋糕的做法: 1、將雞蛋蛋黃、蛋清分開, 取60克白糖與蛋黃一起攪打至淡黃色, 加入植物油慢速打勻, 再加入泡打粉, 低筋麵粉、鹽拌勻成蛋黃糊。 2、將蛋清、塔塔粉倒入攪拌缸內, 中速攪打至七成發泡, 加入140克白糖繼續攪打至八成發泡, 即成蛋清糊。 3、將蛋黃糊、蛋清糊拌勻即成草莓蛋糕糊, 倒入圓形模具中, 置入爐溫為上火170度、下火 130度的烤箱中烘烤約35分鐘, 取出淋少許草莓醬即可。
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