肉絲炒豆芽， 適宜於9個月以上。 豬肉是為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸的最有營養價值的肉類。 所提供的血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 還能改善缺鐵性貧血。 》》這樣讓孩子更聰明
原料：新鮮豬精肉100克， 新鮮豆芽250克， 食油、蔥花、薑絲、澱粉、肉湯少許， 醬油、鹽、糖、雞精微量。
制法：
1、將洗乾淨的豬肉切鹹肉絲， 並用澱粉勾芡， 放入碗中待用。
2、將豆芽去根須， 放入沸水中焯一下， 放入盤中待用。
3、將鍋洗乾淨後， 放入少許油， 油六成熱後， 放入薑絲、蔥花爆鍋， 倒入肉絲翻炒， 並放入微量醬油著色．翻勻後放入盤中待用。
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4、將鍋洗乾淨後， 放少許油， 待油七成熱時， 倒入豆芽翻炒， 大半熟時倒入肉絲， 並放入鹽、糖混炒。
5、再放入些許肉湯汁翻炒， 待湯汁收幹， 放雞精， 翻炒兩下， 出鍋即可。
此款特點：蛋白質豐富， 味美可口。
適合年齡：9個月以上的寶寶。
營養價值：豬肉是為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸的最有營養價值的肉類。 所提供的血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 還能改善缺鐵性貧血。 黃豆芽是用黃豆做的， 黃豆的蛋白質含量很高， 並且黃豆在發芽過程中， 由於酶的作用， 更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來， 這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。 近年又發現豆芽中含有一種干擾素生劑， 能誘生干擾素，
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溫馨小提示：發青的豆芽因變質， 一定不能食用， 否則其中的毒素對身體有害。 此外過敏性寶寶慎食之。
