9個月的嬰兒,有咀嚼能力了,可以讓他啃硬一點的東西.
1.白玉金銀湯
原料:清湯70毫升,香菇絲1/3朵,豆腐25克,小雞丁塊15克,花椰菜10克,蛋汁1/4個.
做法:
1.清湯煮開後,倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟.
2.豆腐切丁,倒入(1)中,以少許的鹽、醬油調味,勾芡煮成稠狀.
3.花椰菜湯熟倒入(2)內,淋上蛋汁,熄火.蓋上鍋蓋悶到蛋熟.
補鈣奧妙:豆腐含有豐富的鈣,花椰菜可促進寶寶生長、維持牙齒和骨骼的健康.
2.龍鬚掛麵湯
原料:龍鬚掛麵50克,熟豬肝30克,雞蛋1個,菠菜28克,雞湯或骨頭湯適量,香油、醬油、精鹽各少許.
做法:熟豬肝切成細末;菠菜擇洗乾淨後用開水焯一下,瀝幹水切成細末;龍鬚麵折成短段.鍋上火,加入適量水煮沸後放入掛麵段、醬油、精鹽及雞湯或骨頭湯,待掛麵軟爛時,將雞蛋調散後淋入鍋內,放入豬肝末、菠菜末,最後滴入香油拌勻即可.
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補鈣奧妙:富含鈣、磷、鋅及多種維生素、蛋白質,可壯骨健腦.