9個月寶寶食譜

菠菜蛋黃粥介紹：

菠菜含有大量的B胡蘿蔔素， 也是維他命B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。 雞蛋含豐宮的優質蛋白， 還有其它重要的微營養素， 嬰兒食用蛋類， 可以補充奶類中鐵的匱乏。

材料：

1個蛋黃， 菠菜， 米飯， 油步驟：

1.將菠菜洗淨.開水燙後切成小段.放入鍋中， 加少裡水熬煮成糊狀備用。

2.將1個蛋黃、軟米飯、高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。

3.將菠菜糊、熬熟植物油加人蛋黃粥即成。

蛋黃茶碗蒸介紹：

雞蛋黃:雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。 紅蘿蔔:服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔， 以免藥效相反， 起不到補益作用。

材料：

雞蛋黃40克， 菠菜30克， 紅蘿蔔20克， 水步驟：

1.將打散的蛋黃與適量的高湯混合， 調稀。

2.入蒸籠中， 用略小的中火蒸3分鐘左右。

3.菠菜取其嫩尖及紅蘿蔔分別宋燙至軟後磨成碎末， 置於蛋黃粥上即可。