原料:豬瘦肉500克、黃花菜80克、紅棗10枚、鹽少許
製作方法:
1、將豬瘦肉洗淨, 切成小塊, 備用。
2、黃花菜洗淨, 紅棗去核洗淨, 同豬肉、鹽一起放入煲中煲至豬瘦肉爛, 即可飲湯食肉。
營養:
黃花菜有較好的健腦, 抗衰老功效, 是因其含有豐富的卵磷脂, 這種物質是機體中許多細胞, 特別是大腦細胞的組成成分, 對增強和改善大腦功能有重要作用, 同時能清除動脈內的沉積物, 對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效, 故人們稱之為“健腦菜”。 另據研究表明, 黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,
Advertisiment