豬肝含有豐富的“鋅”元素, 能促進骨格的生長發育, 更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目的作用。 菠菜是鐵質和鉀質的極佳來源。 枸杞有不同凡響的保健功效。
食譜原料
大米, 豬肝, 菠菜, 枸杞
製作方法
1、大米洗淨熬成粥;
2、豬肝切片, 飛水撈出, 沖淨血沫待用;
3、薑切絲, 蔥切沫, 枸杞用水泡開, 菠菜用開水燙一下撈出切段(為了去除菠菜裡面的草酸);
4、將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲;
5、後加入鹽調味, 放入枸杞出鍋即可。
適用人群
7-9月寶寶
健康提示
豬肝含有豐富的“鋅”元素, 能促進骨格的生長發育, 更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目的作用。