9個月的寶寶可不可以吃什錦蝦仁蛋羹

原料：蝦仁100克， 雞蛋1個， 香菇5克， 胡蘿蔔25克， 豌豆25克， 油、鹽、澱粉、麻油、味精、料酒適量。

制法：

1、將豌豆洗淨；胡蘿蔔洗淨， 切成小丁；香菇洗淨， 用溫水浸泡， 待泡軟後切片， 待用。

2、將蝦仁洗淨， 剔除沙線， 切成小段， 然後加入料酒、鹽和澱粉攪拌均勻， 待用。

3、雞蛋打散後， 加入適量溫水， 再倒入準備好的豌豆、胡蘿蔔丁、香菇片、蝦仁， 入鍋隔水蒸熟。 出鍋後淋上麻油即可。

適合年齡：9個月以上輔食添加的寶寶。

營養價值：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需要的礦物質， 其中蛋白質為優質蛋白， 容易被人體吸收， 對肝臟組織損傷有修復作用。

雞蛋中富含的DHA和卵磷脂、卵黃素， 有利於神經系統和身體發育， 健腦益智， 改善記憶力。 蝦肉肉質鬆軟， 易於消化， 並含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、B、B2等營養成分。 蝦肉中的鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好地保護心血管系統， 減少血液中的膽固醇含量， 防止動脈硬化。 蝦肉富含的磷、鈣對寶寶尤有補益功效。 胡蘿蔔富含多種寶寶成長所需的營養成分， 其中的維生素A、B1、B2、C和胡蘿蔔素， 防治多種疾病， 具有抗癌作用。 胡蘿蔔中的揮發油等能殺菌。 寶寶多吃胡蘿蔔可以防止便秘， 加強腸胃功能。 豌豆中富含人體所需的各種營養物質， 尤其是含有較高的優質蛋白質， 可以提高機體的抗病能力；粗纖維能促進大腸蠕動， 防止便秘。

小提醒：在蛋液中加入的水最好是溫水， 溫水和蛋液的比例約為2:1， 若是加入雞湯則口味更佳。