魚頭木耳湯，
適宜於6個月以上。
魚腦中所含的營養師最全面、最豐富的，
其中含有一種人體所需的魚油，
而魚油中富含高度不飽和脂肪酸，
它的主要成分就是我們“腦黃金”。
》》這樣讓孩子更聰明
原料：鰱魚頭1個， 木耳50克， 香菜少許， 鹽、油、蔥花、薑絲微量。
制法：
1、將魚頭去腮洗淨， 一剖為二， 放入開水中焯一下， 撈出瀝水。
2、將木耳切碎放入碗中待用。
3、將鍋洗淨後燒熱放入油， 待油五分熱時， 放入薑絲爆鍋， 並放入魚頭兩面煎至金黃色。 加入適量水， 並放入木耳和蔥花。 先大火燒開後， 20分鐘後改用小火慢慢熬燉， 直到湯汁乳白，
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此款特點：肉質鮮嫩， 補腦。
適合年齡：6個月以上的輔食添加的寶寶。
營養價值：魚腦中所含的營養師最全面、最豐富的， 其中含有一種人體所需的魚油， 而魚油中富含高度不飽和脂肪酸， 它的主要成分就是我們“腦黃金”。 這是一種人類必需的營養素， 主要存在於大腦的磷脂中， 可以起到維持、提高、改善大腦功能的作用。 如攝入不足， 嬰兒的大腦發育過程就會受阻。 黑木耳營養價值極高， 其中含鐵量極為豐富， 為豬肝的7倍， 含有抗腫瘤活性物質， 能增強機體免疫力， 有益身體健康。
