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9種佐料調健康 孜然防感冒

調味品不僅能刺激你的味蕾, 還有益身心。 美國雅虎健康網站近日刊文推薦了9種調料, 幫您輕而易舉調理出健康。

大蒜降低血壓。 美國國家健康與醫學研究委員會研究發現, 每天吃一瓣大蒜能有效降低膽固醇, 還能降血壓。 大蒜還有抗菌作用, 常被用於治療輕微感染。

生薑治療噁心。 大量研究表明, 生薑可緩解眩暈和因懷孕引起的嘔吐, 且沒有口幹、嗜睡等其他藥物可能帶來的副作用。 同時, 生薑還有舒緩痛經、關節炎、肌肉酸痛的作用。

肉桂降低血脂。 臨床試驗顯示, 肉桂含有的肉桂多酚可以降低體內總膽固醇和“壞膽固醇”的含量,

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可預防和輔助治療高血脂。 同時, 它還能改善胰島素的敏感性, 降低血糖。 肉桂粉在超市可以買到, 下次吃點心、喝麥片時, 不妨撒點。

咖喱保護關節。 咖喱的主要原料薑黃, 有抗腫瘤、消炎、抗氧化的作用。 它可以有效減輕類風濕性關節炎患者的疼痛, 還能提高記憶力, 降低患老年癡呆症的幾率。

孜然增強免疫。 烹調肉類、海鮮、蔬菜, 都可以用到孜然調味。 孜然被認為可以增強免疫, 並改善肝功能、減少腸胃脹氣。

八角有助消化。 八角常被用於煲湯和燉肉, 在增添風味的同時, 還能促進人體的消化吸收。 有研究發現, 八角有助提升人體免疫力。

豆蔻增加活力。 在亞洲, 豆蔻的藥用價值被認為是促進血液迴圈、增加活力。

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 此外, 豆蔻能壯陽、助消化, 還能緩解哮喘、防止口臭、改善心情。

丁香緩解牙痛。 據記載, 最早把丁香用於烹飪的國家是印度。 丁香除了可以促進消化外, 牙痛時嚼幾粒也能緩解。

茴香調理腸胃。 茴香能刺激胃腸, 促進胃液分泌, 有調節腸胃蠕動的作用。 不僅可以促進消化, 還能緩解腸胃疼痛。

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