9種佐料調健康 孜然防感冒

調味品不僅能刺激你的味蕾， 還有益身心。 美國雅虎健康網站近日刊文推薦了9種調料， 幫您輕而易舉調理出健康。

大蒜降低血壓。 美國國家健康與醫學研究委員會研究發現， 每天吃一瓣大蒜能有效降低膽固醇， 還能降血壓。 大蒜還有抗菌作用， 常被用於治療輕微感染。

生薑治療噁心。 大量研究表明， 生薑可緩解眩暈和因懷孕引起的嘔吐， 且沒有口幹、嗜睡等其他藥物可能帶來的副作用。 同時， 生薑還有舒緩痛經、關節炎、肌肉酸痛的作用。

肉桂降低血脂。 臨床試驗顯示， 肉桂含有的肉桂多酚可以降低體內總膽固醇和“壞膽固醇”的含量，

咖喱保護關節。 咖喱的主要原料薑黃， 有抗腫瘤、消炎、抗氧化的作用。 它可以有效減輕類風濕性關節炎患者的疼痛， 還能提高記憶力， 降低患老年癡呆症的幾率。

孜然增強免疫。 烹調肉類、海鮮、蔬菜， 都可以用到孜然調味。 孜然被認為可以增強免疫， 並改善肝功能、減少腸胃脹氣。

八角有助消化。 八角常被用於煲湯和燉肉， 在增添風味的同時， 還能促進人體的消化吸收。 有研究發現， 八角有助提升人體免疫力。

豆蔻增加活力。 在亞洲， 豆蔻的藥用價值被認為是促進血液迴圈、增加活力。

丁香緩解牙痛。 據記載， 最早把丁香用於烹飪的國家是印度。 丁香除了可以促進消化外， 牙痛時嚼幾粒也能緩解。

茴香調理腸胃。 茴香能刺激胃腸， 促進胃液分泌， 有調節腸胃蠕動的作用。 不僅可以促進消化， 還能緩解腸胃疼痛。