可以。
嬰幼兒奶粉如果剩餘的怕浪費掉的話， 是可以用來是做優酪乳的。
但是需要搭配優酪乳發酵劑做， 而且需要控制好水與奶粉的比例。
如果是做給寶寶吃的話， 最好是選擇益生菌型的優酪乳發酵劑來製作。
說明：
配方奶粉裡有添加的維生素和微量元素等成分， 所以和用鮮奶做出來的優酪乳在口味上會有些差別。
2 用a2奶粉做優酪乳的步驟
1、準備好用料及用具
需要準備的材料：
a2奶粉、開水、優酪乳機、優酪乳發酵劑。
2、消毒用具、配比奶粉
用開水將優酪乳機內膽及攪拌工具消毒。
Advertisiment
杯子中加入250ml的水， 放入5勺a2奶粉(按照寶寶沖泡奶粉的比例配比)， 然後將調好的奶粉倒入優酪乳機。
3、放入優酪乳發酵菌、配比奶粉
將優酪乳發酵菌1小包(1g)， 倒入優酪乳機。
杯子裡再加入250ml的水和5勺a2奶粉調好， 倒入優酪乳機， 攪拌均勻， 然後放入優酪乳機中發酵6-12小時。
4、建議時間
媽媽們可以晚上做， 然後第二天早上起來， 優酪乳就發酵好了。
因為奶粉的原因， 表面有些許黃色表層， 這是正常現象。 奶粉本身含有乳糖， 所以有甜味的， 無需再放糖或蜂蜜。
說明：
如果沒有買優酪乳發酵菌的話， 也可以用超市買的成品老優酪乳代替， 500ml的純牛奶。
優酪乳製成之後， 蓋上蓋子， 放冰箱。 一般可以保存一個星期。
也可以留下一盒， 做下一批的種子。
Advertisiment
3 注意事項
1、消毒
注意器具消毒， 避免製作過程中滋生細菌，
寶寶腸胃嬌嫩， 若是喝了帶細菌的優酪乳， 可能會使寶寶腹瀉、拉肚子。
2、優酪乳不宜空腹給寶寶喝
因為乳酸菌很容易會被胃酸殺死， 其營養價值和保健作用就會大大降低。
3、不宜加熱給寶寶食用
優酪乳一經蒸煮加熱後， 所含的大量活性乳酸菌會被殺死， 優酪乳特有的口味和口感都會消失， 其營養價值和保健作用就會大大降低。
4、漱口
在寶寶喝完優酪乳後， 一定要督促孩子快點漱口， 否則容易出現齲齒。
5、喝優酪乳年齡
3歲以下的寶寶最好還是不要喝優酪乳， 因為經過脫脂後的優酪乳不利於寶寶神經系統的生長發育。
