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BB午餐吃得飽 營養健康身體好

寶寶處在生長發育的關鍵時期, 營養的消耗和需求都很大, 因此寶寶的一日三餐都需要特別用心準備。 而午餐對寶寶來說也十分重要, 寶寶午餐既要吃飽又要吃好。

午餐很重要 應包含全日能量的40%

“早吃好, 午吃飽, 晚吃少”俗語告訴我們, 午餐的地位是一日三餐中最重要的, 在寶寶成長階段, 午餐應為寶寶提供全日能量的40%, 早餐和晚餐則各提供30%的能量。

那麼寶寶午餐怎麼才能做到讓孩子吃飽又讓孩子吃好呢?不同年齡段的孩子對營養需求各有不同, 但根據膳食平衡的原則, 一份比較好的孩子午餐至少應有足夠的澱粉類食物,

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即米飯、面、饅頭等主食, 同時還應提供優質蛋白質的來源, 如肉類、奶、蛋等, 這些都是處於生長期的青少年必需的。 此外, 一份較好的孩子午餐還應提供含足夠維生素、礦物質的食物, 主要包括新鮮的蔬菜和水果, “營養科醫生在蔬菜中特別強調綠葉菜的地位, 孩子每天攝入的蔬菜最好有一半是綠葉菜, 同時還建議孩子加強豆類、豆製品的攝入。 ”

寶寶處在生長發育的關鍵時期, 營養的消耗和需求都很大, 因此寶寶的一日三餐都需要特別用心準備。 而午餐對寶寶來說也十分重要, 寶寶午餐既要吃飽又要吃好。

寶寶午餐中的注意事項

1、飲食要注意酸堿平衡。 食物分酸性和鹼性兩類。 魚肉禽蛋米麵為酸性。

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蔬菜, 水果, 豆類及製品為鹼性。 有肉有菜有飯, 這樣的“配置”才能達標。 人體記憶體在自動調節酸堿平衡系統, 只要飲食多樣化, 吃五穀雜糧, 就能保持酸堿平衡。

2、湯泡飯口感雖好, 但影響消化吸收。 湯泡飯能讓湯的味道深入飯裡, 又能讓飯更軟更可口。 但是, 湯和飯混在一起吃, 食物在小兒口腔不嚼爛就同湯一起咽進胃裡去了。 舌頭上神經沒受充分刺激, 使食物不能很好消化吸收, 日子長了小兒變瘦, 也會引起胃病。

3、細嚼慢嚥很重要。 有些寶寶為了趕時間午睡或是沒有養成良好的用餐習慣, 吃起午飯來狼吞虎嚥, 風捲殘雲。 這看起來是吃得香了, 其實對腸胃不利。 正在健康的用餐方式應當是細嚼慢嚥的。

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寶寶處在生長發育的關鍵時期, 營養的消耗和需求都很大, 因此寶寶的一日三餐都需要特別用心準備。 而午餐對寶寶來說也十分重要, 寶寶午餐既要吃飽又要吃好。

給寶寶做個創意午餐

媽媽給寶寶準備食物要多變花樣才能吸引寶寶, 下面為媽媽們提供兩份食譜, 既營養又有創意, 大家不妨試試看。

豆腐軟飯

原料 :豆腐1/4 塊, 米飯多半碗, 水4 勺, 肉湯2 勺, 紫菜少許, 胡蘿蔔1/6 根, 芹菜心少許。

做法:

1、將豆腐切成小塊;胡蘿蔔洗淨, 去皮, 和芹菜心一起切碎。

2、將豆腐、肉湯、米飯、胡蘿蔔、芹菜心一起放入燜飯鍋。

3、燜熟後, 加一點紫菜攪拌即可。

雞蓉玉米湯

原料 :雞胸肉10 克, 玉米粒15 克, 蔥末3 克, 高湯1/2 杯, 鹽1 克。

做法:

1、雞胸肉剁碎, 玉米粒放入打碎機中打碎。

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2、將雞胸肉、玉米粒及高湯一起煮開, 再加入蔥末和鹽調味即可。

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