俗話說:“春夏長高, 秋冬長膘。 ”秋冬季寶寶的胃口相對會好一些, 可以使夏季丟失的體重重新恢復並有所增加。
冬季的飲食原則冬季氣候寒冷, 人體需要多吃些食物來加強體內產熱、禦寒, 尤其是身體瘦弱的寶寶, 一到冬天, 冷得彎腰蜷背縮成一團, 以減少散熱。 為此, 媽媽可以在飲食上多安排寶寶吃些有禦寒及補益功效的食品。
肉禽:羊肉、狗肉、麻雀、雞、鴨、鵪鶉, 瘦牛肉、豬肉等。
蔬菜:韭菜、板栗具有熱性作用, 其他還有胡蘿蔔、青椒等。
其他:枸杞、芝麻、核桃(研成粉)為冬季較佳食品。
每日的主食總量比平時多增加20%,
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食品要切細, 煮得酥軟、糜爛一些, 因為乳牙沒完全萌出, 寶寶的咀嚼及吞咽功能還不完善;
不要採用油炸的方式;
食物不能帶骨、刺, 容易卡喉;
注意色、香、味的搭配, 可以提高寶寶的食欲;
調味品做到四少, 即少糖、少鹽、少油、少味精;
食譜每週安排一次, 不要天天“老面孔”;
粗細糧、葷蔬菜巧搭配。
牛奶200~400ml;
蛋1只;
肉類(包括禽肉、畜肉、魚類、蝦等)50~100g;
穀類、豆類食物100~150g;
各種蔬菜水果100g。
一天除安排早中晚餐外, 上、下午及晚上還得讓寶寶吃一次點心。 總的熱能分佈是:早餐約20%、中餐約35%、晚餐約30%, 三頓點心約15%。
冬季經典食譜套餐A
早餐 蛋花麥片粥(麥片20g, 雞蛋 1只)
早點 牛奶200ml、鹹餅乾3塊
中餐 韭菜肉餡餃子(麵粉30g,
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午點 菠菜炒年糕(年糕10g, 菠菜25g, 植物油4G), 香蕉一隻(50G)
晚餐 軟飯(大米30~40g)、羊肉或狗肉栗子(羊肉或狗肉50g, 栗子30g)、芹菜青椒幹絲(芹菜30g, 青椒10g, 幹絲20g, 植物油5g)
晚點 牛奶200ml
套餐B
早餐 雞蛋面餅(麵粉25g, 雞蛋1只, 植物油2g)、牛奶200ml
早點 芝麻核桃糊(芝麻粉10g, 核桃肉10g, 澱粉10g)
中餐 軟飯(大米30~40g)、鱔絲茭白絲(鱔絲30g, 茭白20g, 植物油5g)、蝦皮炒青菜(蝦皮3g, 青菜50g, 植物油4g)
午點 豆沙包子(麵粉25g, 豆沙10g)、獼猴桃一隻(30g)
晚餐 軟飯(大米30g)、胡蘿蔔炒豬肝(豬肝40g, 胡蘿蔔20g, 植物油5g)、荷蘭豆炒百合(荷蘭豆40g, 百合10g, 植物油4g)
晚點 牛奶200ml