繪畫與烹飪原本是兩件毫無相關的事情, 它們在藝術和美食的世界裡各放異彩。 當媽網達人雨點兒將彩繪與廚藝結合後, 萌萌噠喜羊羊彩繪蛋糕就這樣新鮮出爐了。 三羊開泰, 美味當先, 本期麻麻微視頻2分鐘教你輕鬆DIY喜羊羊彩繪蛋糕卷, 羊年美味約起來, 裝點甜蜜人生so cool!
#兩分鐘教你輕鬆DIY喜羊羊彩繪蛋糕卷#
推薦美媽:@雨點兒
推薦理由:蛋糕卷作為間餐小點心是不錯的選擇, 口感軟綿, 畫上自己喜歡的圖案, 生活真的很愜意。 如沒有色素可以用各種顏色的蔬菜汁代替。 畫了一隻羊, 祝大家羊年快樂!
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食材:雞蛋、牛奶、綿白糖、植物油、低筋粉。
做法:
1、將蛋黃蛋清分離, 分別裝入無油無水容器裡;
2、用打發器將蛋白打發, 依次加入1/3的糖, 分三次加入;
3、將蛋白打發至濕性發泡即可, 再放到冰箱冷藏備用;
4、把蛋黃攪勻, 加入植物油, 攪勻;再加入牛奶, 攪勻;
5、將低筋粉過篩加入攪拌的蛋黃中, 繼續翻拌均勻至無顆粒;
6、取1/3蛋白加入蛋黃糊中, 翻拌均勻;
7、將攪拌好的蛋白和蛋黃糊, 倒入剩下的2/3蛋白中, 翻拌均勻;
8、用鉛筆畫出彩繪喜羊羊圖, 取少量蛋糕糊加黑色色素調好, 對圖案勾邊;
9、勾好邊放入上下170度烤箱1分鐘;
10、線條幹後取出接著用其他蛋糊調色後填色, 每填一種顏色就重複放入烤箱1分鐘;
11、將剩下的蛋糊倒入烤盤裡;
12、烤盤震幾下把氣泡震出來,
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13、烤好後取出蛋糕, 卷好蛋糕, 放入冰箱冷藏1個小時即可開吃!
#牛奶雞蛋齊助陣 營養美味知多少#
彩繪蛋糕的最主要食材是牛奶和雞蛋。 而牛奶是種古老的飲品, 又叫做“白色血液”。 不少貧困地區把牛奶當作是最珍貴最營養的食物, 留給最需要照顧的人喝, 可想而知喝牛奶的好處一數一籮筐啦。
另外根據科學家的研究發現:原來7~10歲的兒童, 只要每天早晚各飲一袋牛奶, 就已經可滿足每日所需蛋白質的60%, 對鈣需求的75%哦。 你還等什麼, 注意好時間, 喝牛奶幫助身體吧。
關於雞蛋的營養, 大家一定都爛熟於心啦, 每天吃一個雞蛋不僅能補充人體所需的營養素, 還能有效幫助人體增強抵抗力,
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但是你知道嗎?雞蛋也不能多吃哦!過量食用雞蛋會造成腸胃消化不良, 還會增加肝、腎的負擔呢。 所以一般情況下孕婦最好每天吃1到3個雞蛋已經很足夠了哦, 而普通人則一天最多吃一個就能保證營養的充分吸收啦。
#喜羊羊彩繪蛋糕卷 get不敗秘笈5大要點#
下面是小編為大家總結彩繪秘訣的5點訣竅, 讓你在家輕鬆DIY屬於自己的彩繪蛋糕卷!
NO1、彩繪矽膠墊
一般推薦彩繪矽膠墊, 如果沒有矽膠墊, 可以將麵糊擠在矽油紙上。 因為普通的油紙太薄, 麵糊擠上去, 油紙就會軟掉。
NO2、黃油液
要事先在烤盤上刷一層薄薄的黃油液, 再將油紙鋪在上面, 這樣出爐後, 撕掉油紙的時候就不會帶著蛋糕一起撕掉啦。
NO3、油紙
蛋糕體烤好後,
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NO4、蛋白打發
蛋白的打發最為關鍵, 如果打發太軟, 出爐後油紙很難撕下來, 會連帶蛋糕體一起撕掉;如果打發過硬, 蛋糕卷在卷制時會裂;還有彩繪圖案用的蛋白與蛋糕體的蛋白分開打, 不要偷懶, 否則蛋白會消泡哦。
NO5、彩繪圖案
請儘量選擇簡單的、顏色少的圖案進行製作, 否則彩繪的圖案多次進入烤箱, 會烤的很幹, 最後會脫落, 沾不牢在蛋糕體表面哦!
小編總結彩繪蛋糕卷對於喜歡烹飪喜歡糕點的人來說, 屬於一項比較簡單但是又充滿著創意的作品。 將喜歡的圖案繪製出來,
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