30歲的要特別開始注意抗衰了，
因為肌膚和身體的各項機能都開始下降了，
除了品和膠原蛋白外，
吃上也要特別注意。
西蘭花豆酥鱈魚
一、：西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物C及胡蘿蔔素，
開十字花的已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗食物，
而魚類則是最佳來源。
美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1大片、西蘭花、薑、蒜
調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、沙拉油
做法：
1、鱈魚用適量鹽和料酒醃一下，
然後上籠蒸8—10分鐘，
取出待用。
2、鍋內放油，
下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香，
再用鹽、味精、胡椒粉調味，
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3、西蘭花用鹽水焯熟， 碼在鱈魚周圍即成。
魚鬆
二、抗衰老食品：魚肉
推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質， 而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素C)， 而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類(諸如松仁)。
美味菜式：太極魚鬆
原料：草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿蔔、紅尖椒、青椒
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、沙拉油
做法：
1、草魚、雞肉切成小丁， 魚丁用鹽、味精、料酒碼味。 玉米粒、胡蘿蔔丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯一下， 待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油後撈起。
3、鍋內放少許油， 下入魚丁和蔬菜丁一起炒， 用鹽、味精、胡椒粉調味， 最後用澱粉勾芡， 取出後裝入盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，
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洋蔥海鮮湯
三、抗衰老食品：洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血， 降低膽固醇， 抗衰老， 而海鮮能提供大量的蛋白質， 同時富含鋅。
美味菜式：洋蔥海鮮湯
原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
做法：
1、雞蛋打散， 加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻， 上屜蒸熟， 取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟， 撈起後放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯， 用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味， 煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。
