·嬰兒輔食製作

個月的孩子除了吃奶外， 還要多喝水， 和補充C。 四個月開始應添加合理的。
從4～6個月起開始給孩子添加輔食， 以補充母乳中成分的不足。 人工餵養的孩子添加輔食時間可適當提前， 但都應根據的生理情況及身體需要選擇合適的食物， 制定添加輔食的計畫。 同時要遵循這樣的原則：從少量到多量， 從稀到稠， 從細到粗， 從一種到多種。 添加輔食時一定要在孩子、消化功能正常時加， 患病時最好暫緩添加， 不能隨心所欲或急於求成， 要遵循科學規律， 否則容易引起孩子消化不良、嘔吐、等不良反應。
在4～5個月時先添加液體，

如米湯、橘汁、番茄汁、菜汁等， 以補充維生素C、A和礦物質。
5個月左右添加蛋黃、爛粥、魚泥、菜泥、水果泥等， 可先喂雞蛋黃：將煮熟的蛋黃壓碎， 調以少許成糊狀， 用小勺餵食；每天1次， 從1/4個蛋黃開始， 喂23天后孩子一切正常， 可增至半個蛋黃， 再觀察2～3天， 逐漸增加到每天吃一個蛋黃， 到6～7個月時可吃蒸雞蛋羹；其他果泥、菜泥等添加方法類似。
6～7個月時可吃肉末、肝泥、魚泥、餅乾、香蕉、豆腐、動物血等。
8～9個月後逐漸吃煮雞蛋、軟飯、麵條、餛飩、餃子、雞蛋餅、碎肉、碎菜等。
添加輔食可與餵奶時間合併在一起， 可先吃飯後吃奶， 到6～7個月後可在2次餵奶之間吃飯， 並逐漸減少每天餵奶的次數。
最早添加的輔食應是蛋黃。 體內儲存的鐵主要來自母體。 足月新生兒體內儲存的鐵是很有限的， 僅夠出生後四五個月造血之用。 而兒和多胎兒從 母體得到的鐵質就更少了。 胎齡越小、胎數越多， 體內的鐵含量就越少。 足月新生兒可在生後3~4個月在主食中添加蛋黃， 早產兒和多胎兒從滿月後就可開始。
添加蛋黃的方法如下：
將雞蛋煮熟、剝殼， 取出蛋黃， 研磨成粉。 開始時每天喂一隻蛋黃的1/8， 以後逐漸增加到1/4、1/2， 直至整個蛋黃。 蛋黃粉可用開水調和， 在兩次餵奶中間給寶寶吃；也可直接調入米粉。 6個月左右可改食蛋黃粥；7、8個月時可吃蒸蛋（包括蛋清）了。
小知識：6個月內嬰兒不宜喂蛋清6個月內的嬰兒消化道粘膜屏障發育尚不完全， 而蛋清中的分子較小， 容易透過腸壁粘膜進入血液， 引起過敏反應， 如出現和等。
米粉的添加方法臨睡前不要給孩子添加輔食。 我剛開始添加輔食時也是聽別人教的， 睡前在奶里加一些米粉， 說是這樣會更飽， 睡得會更久。 但我發現寶寶並不能睡很久， 夜裡還是起來幾次餵奶。
後來我諮詢了兒保醫生， 醫生告訴我原來事實是奶比米粉更耐餓， 因為奶裡的營養物質要遠勝於米粉。 睡前（十點左右）應給孩子喂飽奶。
正確的添加輔食的方法應該是， 初次添加建議在上午， 醫生說即使吃了有什麼不適應的話， 下午還能去看醫生。 6個月內每日上午添加一頓輔食就夠了。 6 個月後， 可以在傍晚6點左右（即6點多， 一般晚飯的時間）再加一頓米粉或粥， 到十點仍是一大瓶奶， 這樣寶寶就很飽了， 夜裡可以好好睡了。 米粉就當作一頓主 食， 喂晚米粉後也是隔3~4小時再餵奶。 第一次可以調得稀一點， 放在奶瓶裡讓他吸， 逐步加稠， 兩個星期後一定要過渡到用勺喂， 而不能再用奶瓶了。
隨著孩子腸胃功能的健全， 在添加米粉的同時， 還可增加雞、鴨、豬等的動物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物， 可直接調入米粉。 注意1周歲以內不要添加任何。
蔬果汁的添加
4個月後可給寶寶加果汁。
嬰不宜喝市場上的合成飲料,要用專門的嬰兒飲品, 或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋後才能飲用。
還可自製汁,2個月就能喝了。
方法是將新鮮的蔬菜洗淨、切成小段, 加水煮透,取菜汁(僅僅是汁)飲用,如芹菜汁對便秘有效,胡蘿蔔汁對腹瀉有效。
滿6個月可添加混合果汁。
輔食添加要點：從單一到多樣， 從少到多， 從稀到稠， 從軟到稍硬。 如在添加輔食過程中， 有胃腸道不耐受情況出現， 應停止喂哺， 待胃腸道功能恢復如常後， 再逐步添加。
正確的添加輔食的順序是
4月齡始可添加素食類6月齡始可添加葷(肉)食類9月齡始可添加海鮮類怎樣做果汁做果汁可使用果汁擠壓器， 也可用紗布擠汁， 或放在小碗裡用小勺壓出果汁。 如鮮橘汁， 可將新鮮橘子洗淨， 剝下橘肉， 放在碗裡用小勺壓出橘汁， 除去殘渣後即可。 番茄汁， 將新鮮番茄洗淨， 用開水燙一下， 去皮， 包在紗布裡擠出果汁， 也可放在碗裡用小勺擠壓， 將汁倒出即可。 做果汁時一定要保持雙手及使用器具乾淨， 能煮沸消毒的要事先消毒好再用，剛做出的果汁可加溫水稀釋或加少許糖後再給孩子飲用。不要從市場上購買成品果汁給孩子喝，因為這些果汁大部分含糖量較高，且有不同濃度的防腐劑。自製果汁中含有豐富的維生素C和礦物質。
怎樣製作菜湯將新鮮蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黃豆芽、蘿蔔、胡蘿蔔等，洗淨切碎。先將鍋內放水適量燒開，加入洗淨切碎的蔬菜並煮開，再用文火煮3～5分鐘，豆芽、胡蘿蔔則需煮爛、放涼後，用湯匙擠壓蔬菜取湯即可。或用果汁擠壓器擠出湯汁，放適量鹽即可，這種菜湯中含有豐富的維生素C、B，胡蘿蔔素及礦物質，如鈣、磷、鐵等。
怎樣製作米湯將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的小米或大米，煮開，再用文火煮成爛粥，撇取米湯即可食用，也可加入菜湯等一起食用。米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、B等。

能煮沸消毒的要事先消毒好再用，剛做出的果汁可加溫水稀釋或加少許糖後再給孩子飲用。不要從市場上購買成品果汁給孩子喝，因為這些果汁大部分含糖量較高，且有不同濃度的防腐劑。自製果汁中含有豐富的維生素C和礦物質。
怎樣製作菜湯將新鮮蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黃豆芽、蘿蔔、胡蘿蔔等，洗淨切碎。先將鍋內放水適量燒開，加入洗淨切碎的蔬菜並煮開，再用文火煮3～5分鐘，豆芽、胡蘿蔔則需煮爛、放涼後，用湯匙擠壓蔬菜取湯即可。或用果汁擠壓器擠出湯汁，放適量鹽即可，這種菜湯中含有豐富的維生素C、B，胡蘿蔔素及礦物質，如鈣、磷、鐵等。
怎樣製作米湯將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的小米或大米，煮開，再用文火煮成爛粥，撇取米湯即可食用，也可加入菜湯等一起食用。米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、B等。