·新手父母必知配方奶粉常識

目前公佈通過部核可的配方奶上百種之多, 但需注意此一名單是將各種類別混在一起, 即包含有一般嬰兒、水解奶粉、無乳糖奶粉及兒奶粉;另外一大類公佈者是較大嬰兒配方奶。
嬰兒配方奶是什麼?
嬰兒配方奶是指以乳牛或其它動物乳汁, 或其它動植物提煉成份為基本組成, 並適當添加素, 使其總合成份能供給嬰兒生長與發育所需要之一種人工, 也就是俗稱的嬰兒奶粉。 重點在它是被用來當作母乳的替作品, 或是無法母乳哺育時使用, 而非第一線選擇。
嬰兒配方需要符合什麼條件?
應依照美國食物藥物管理中心(FDA)規定,

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嬰兒配方中所有成份, 必需被認可為安全食物成份(generally rccognized as safe-GRAS), 或可作為食品添加物(food additives), 才能添加在嬰兒配方製造過程之中。 上市前製造廠商必須提出, 所添加的每一項營養素在品質上及安全上的保障聲明與證明, 而衛生當局也必需確認良好製造流程、安全管理保障, 以及上市後使用行銷等相關問題的處理。
嬰兒配方奶粉的分類及用途?
嬰兒配方奶粉依其適用物件可分為下列三大類:
Ⅰ.以牛乳為基礎之嬰兒配方奶:適用于一般的嬰兒。
Ⅱ.特殊配方之嬰兒配方奶:一些特殊生理狀況的嬰兒, 需要食用經過特別加工處理的嬰兒配方食品。 此類嬰兒配方食品, 需經醫師、營養師指示後, 才可食用, 依其成分特又可進一步分為:
a.不含乳糖之嬰兒配方奶:適用於對乳糖無法耐受的嬰兒。
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依原料來源可分為:以牛乳為基礎之無乳糖嬰兒配方奶, 以及以黃豆為基礎之無乳糖嬰兒配方奶。
b.部份水解奶粉:適用於較輕度的或過敏之嬰兒。
c.完全水解奶粉:適用於嚴重的腹瀉、過敏或短腸症候群之嬰兒。
d.元素配方奶粉:適用於最嚴重的慢性腹瀉、過敏或短腸症候群之嬰兒。
Ⅲ.早產兒配方奶:主要成份(如乳糖改為葡萄糖聚合物, 以及中鏈酸油取代部分長鏈脂肪酸油)已經修正為適合早產兒使用。
沖泡嬰兒配方奶應注意哪些事項?
沖泡前必須用肥皂與水清洗雙手。
奶瓶、奶嘴、瓶蓋等沖調器具應煮沸消毒。
沖泡開水必須完全煮沸, 不要使用電熱水瓶熱水,
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因其未達沸點或煮沸時間不夠。
沖泡開水必須調至適當的溫度(以40---60℃為宜), 並將水滴至手腕內側, 感覺與體溫差不多即可。
仔細閱讀罐上的沖調須知。
沖調的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡, 奶水濃度過濃或過稀, 皆會影響寶寶的。
如果一次沖泡多量的奶水時, 則需將泡好的奶水立即放入冰箱內貯存, 並於一天內吃完, 千萬不可將奶水放在室溫中。
喂哺嬰兒配方奶應注意哪些事項?
當寶寶吃飽或不想再吃時, 應尊重寶寶的表示徵兆, 切勿強迫寶寶進食。
勿讓寶寶含著奶瓶睡覺, 因為奶水中的醣類會腐蝕寶寶牙齒, 易造成蛀牙。
不可自己任意加減奶量, 應按醫師的指示餵食。
養成每餐固定間隔及固定時間的良好餵食習慣。
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注意奶嘴洞口大小及寶寶吸吮時用力程度, 以免造成過多空氣吸入。
餵食中分段排氣較最後排氣效果佳, 並應注意其含著奶嘴的密合程度。
登記許可嬰兒配方及較大嬰兒配方奶粉如何辨識?
經衛生署查驗登記許可的嬰兒配方及較大嬰兒配方奶粉, 依據食品衛生管理法第十七條第六款, 都應以直接印製方式, 顯著標示辨識標記於容器上, 以利消費者辨識(辨識標記之設計, 系以推動母乳哺育之圖樣及其宣導文字同時出現之方式呈現。 規格如下:「喂母乳的嬰兒最健康」及「行政院衛生署關心您」文字至少為8號之字體。 其尺寸大小由使用者視需要自行決定, 惟不得小於3公分高×3公分寬)。
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國外衛生當局如何管理嬰兒奶粉?
衛生當局根據嬰兒奶粉行動準則(Infant Formula Act), 可以要求製造廠商確實依照規定的安全與品質要求進行奶粉製造。 製造廠商必須分析每一批奶粉的營養成份及安全性, 以確保上市時奶粉品質良好正常。 並且需在奶粉罐上標示批號, 以備衛生當局查核及上市後不良事件報告與管理的依循作用。
國外衛生當局是否對嬰兒奶粉成份有所規範?
美國食物藥物管理中心規定了二十九種營養成份的最低需求量, 以及九種營養成份的最高需求量。 所有在國內上市的嬰兒奶粉都應遵守此一成份規定。 由於各種新的營養成份越來越多, 此一規定日後也要適時修正, 以符合時代需求。
父母親如何選擇適當種類嬰兒配方奶?
市場上琳琅滿目的奶粉種類, 常使新手父母不知如何決定。我們建議家長應在生產之前後,與預定的兒科醫師(如醫學中心的科大夫,或家人熟稔的家庭醫師具兒科證照者;當然不應找婦產科大夫)諮詢,在母乳之外,最適合自己寶寶的配方奶種類。
餵食配方奶嬰兒需要另行添加及礦物質補充品嗎?
答案是不需要額外添加。除非嬰兒使用的是低鐵含量配方,才需另行給予鐵質補兒,尤其在四個月大之後。理由在於FDA規範的營養素含量,在配方奶中已足夠嬰兒日常需要,況且製造商通常會添加比FDA建議量更高的含量,以確保可符合上市後之品質管理要求。
嬰兒配方奶罐上的使用日期標示有何意義?
製造廠商依據對配方奶所做各種檢驗測試的結果,訂定使用日期的期限,目的即在告知零售商及消費者,有關配方奶的品質保證訊息。一般而言,在使用期限之前,配方奶中所含實際成份含量,會不低於標示含量,並且其品質可以在可接受範圍內。此一標示依衛生當局規定,必需顯示在每一個奶粉罐上。
什麼是偽造的嬰兒配方奶粉?如何預防買到不肖產品?
仿冒或偽造嬰兒配方奶粉源自正常銷售管道外流,並且重予標籤貼示的產品,因為貼上假標籤而不當的假冒產品的品質及原品牌。例如將使用日期期限更改,又如將成份內容標示不正確的假內容。
預防喝到偽造嬰兒配方奶的方法包括:仔細查看奶粉的顏色、味道及口感是否有異。另外也應注意標示在罐上及箱子上的批號及有效日期是否一致,罐裝容器是否有損壞等,若有發現應即向廠商080專線查詢,若不能獲合理說明,即應向所在地衛生局報告反映。
市面上許多添加各種特殊營養素的配方奶比較好嗎?
從需求角度而言,能夠得到母乳中相近的各種養份,是製造商、醫學界與消費者共同的期盼,因此在規範的基本成份之外,另行添加者只要確實符合安全標準含量,以及原本為母乳中所含有,並且需經過國外或國內大型醫學中心測試研究之配方奶產品,都可以放心使用。切勿只片面相信某些藥局或行銷通路業者的口說,一定要有科學驗證的相關書面資料(如文獻期刊內容影本,而非新聞廣告)。另外也要提醒家長們,宣稱有特殊臨床效果的成份,是否標示於成份中抑或只在廣告單張中,也可以簡單判別是否有誇大不實宣傳的不當作法。

常使新手父母不知如何決定。我們建議家長應在生產之前後,與預定的兒科醫師(如醫學中心的科大夫,或家人熟稔的家庭醫師具兒科證照者;當然不應找婦產科大夫)諮詢,在母乳之外,最適合自己寶寶的配方奶種類。
餵食配方奶嬰兒需要另行添加及礦物質補充品嗎?
答案是不需要額外添加。除非嬰兒使用的是低鐵含量配方,才需另行給予鐵質補兒,尤其在四個月大之後。理由在於FDA規範的營養素含量,在配方奶中已足夠嬰兒日常需要,況且製造商通常會添加比FDA建議量更高的含量,以確保可符合上市後之品質管理要求。
嬰兒配方奶罐上的使用日期標示有何意義?
製造廠商依據對配方奶所做各種檢驗測試的結果,訂定使用日期的期限,目的即在告知零售商及消費者,有關配方奶的品質保證訊息。一般而言,在使用期限之前,配方奶中所含實際成份含量,會不低於標示含量,並且其品質可以在可接受範圍內。此一標示依衛生當局規定,必需顯示在每一個奶粉罐上。
什麼是偽造的嬰兒配方奶粉?如何預防買到不肖產品?
仿冒或偽造嬰兒配方奶粉源自正常銷售管道外流,並且重予標籤貼示的產品,因為貼上假標籤而不當的假冒產品的品質及原品牌。例如將使用日期期限更改,又如將成份內容標示不正確的假內容。
預防喝到偽造嬰兒配方奶的方法包括:仔細查看奶粉的顏色、味道及口感是否有異。另外也應注意標示在罐上及箱子上的批號及有效日期是否一致,罐裝容器是否有損壞等,若有發現應即向廠商080專線查詢,若不能獲合理說明,即應向所在地衛生局報告反映。
市面上許多添加各種特殊營養素的配方奶比較好嗎?
從需求角度而言,能夠得到母乳中相近的各種養份,是製造商、醫學界與消費者共同的期盼,因此在規範的基本成份之外,另行添加者只要確實符合安全標準含量,以及原本為母乳中所含有,並且需經過國外或國內大型醫學中心測試研究之配方奶產品,都可以放心使用。切勿只片面相信某些藥局或行銷通路業者的口說,一定要有科學驗證的相關書面資料(如文獻期刊內容影本,而非新聞廣告)。另外也要提醒家長們,宣稱有特殊臨床效果的成份,是否標示於成份中抑或只在廣告單張中,也可以簡單判別是否有誇大不實宣傳的不當作法。

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