阿膠，
為馬科動物驢的皮經漂泡去毛後熬制而成，
古時以產于東阿而得名。
現介紹幾則婦產科阿膠食療藥膳方，
供選用。
便秘——首烏阿膠蛋湯制首烏10克，
雞蛋2個，
阿膠10克，
適量。
將雞蛋煮至蛋白凝固，
去殼，
用小刀在蛋白上劃開；而後同首烏加清水適量煮沸後，
文火煮30分鐘，
調入阿膠、蔥、薑、食鹽、味精、麻油等，
再煮兩沸，
飲湯食蛋。
每日1劑，
可滋陰補血、潤腸通便，
適用於產後便秘。
產後血虧——阿膠雞阿膠30克，
母雞1只，
調味品適量。
將母雞去毛雜，
洗淨切塊，
水汆片刻；放入鍋中，
加清水適量，
煮至雞肉爛熟後，
下阿膠，
加食鹽、料酒等調味品，
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食療——阿膠蓮米糯米飯阿膠、蓮米、糯米各15克。
將二米淘淨， 與阿膠同放碗中， 加清水適量， 蒸熟服食。 每日1劑， 可補腎安胎， 適用於肝腎不足所致的先兆流產、習慣性流產等。
產後血暈——阿膠豆漿豆漿150毫升， 阿膠10克， 白糖適量。
將豆漿煮沸後， 納入阿膠烊化， 加入白糖調味頓服。 連續2～3劑， 可益氣養血， 適用於產後血暈。
產後缺乳——阿膠鯉魚湯鯉魚（約500克）1條， 阿膠10克， 糯米50克， 陳皮少許， 生薑3片， 調味品適量。
將鯉魚刮洗乾淨， 去腸雜， 不去鱗， 與糯米、陳皮、生薑等同放入鍋中， 加清水適量， 煮沸後， 文火煮至鯉魚爛熟， 納入阿膠、食鹽等， 再煮兩沸飲服。 每日1劑， 連續1周，
