火龍果含有E和一種更為特殊的成分——花青素。
它們都具有抗氧化、抗自由基、的作用,
還能提高對腦細胞變的預防,
抑制癡呆症的作用。
同時,
火龍果還含有的維生素C及豐富的具有、降低血糖、潤腸、預防的水溶性膳食纖維。
火龍果沙拉
製作:火龍果180克,
檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。
將火龍果去皮起肉,
切成丁,
盛入容器內待用,
把橙汁淋入火龍果四周,
最後澆上檸檬沙拉醬,
即可食用。
功效:美味爽口,
降脂通便,
對胃脘飽脹也有很好療效。
火龍果蝦仁
製作:蝦仁100克,
火龍果200克、楊桃,
香芹,
鹽適量。
將火龍果挖心備用,
蝦仁加鹽醃一會,
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功效:順氣健胃, 減肥, 降低血糖, 降壓潤腸, 預防大腸。