·職場准媽媽的營養午餐方案

怎樣吃出午餐來， 相信是很多上班族准媽媽關注的問題。 其實。 無論是在外就餐還是選擇自己帶飯， 只要注意營養的均衡搭配， 工作中的准媽媽一樣可以滿足自己和肚中小寶寶營養需求。
工作餐營養升級方案
在外就餐的上班族准媽媽， 往往營養的攝取偏重澱粉類， 和較難補充充足。 這樣， 不僅容易造成營養素攝取不均衡， 影響胎寶寶的生長發育， 而且一不留神就會讓准媽媽胖起來。 怎樣彌補這一缺憾呢？
方案1:盒飯的菜式要豐富
很多單位的午餐都會選擇外送的盒飯， 在菜式的選擇上， 准媽媽應該選擇配菜種類較多的套餐，

如一份套餐裡米飯、魚、肉、蔬菜都有， 這樣的套餐營養配比較均衡。
方案2:餐廳的要注意
如果單位沒有統一安排午餐， 准媽媽可去附近的餐廳吃飯。 在選擇餐館的時候要注意衛生狀況， 最好自帶餐具， 以免感染細菌。
方案3:同事拼菜更經濟
上班族准媽媽們要想吃得豐富而又經濟， 最好的辦法莫過於和同事們一起拼菜吃飯了， 這樣可以多點一些菜式， 葷素搭配， 營養更均衡。
小貼士：工作餐5大注意
1 遠離油炸食物
外面的油炸類食物， 在製作過程中所用的食用油難免不是已經用過若干次的回鍋油。 這種反復沸騰過的油中有很多有害物質， 准媽媽應該遠離。
2 拒絕味重食物
外出就餐所吃的菜往往做不到口味適中， 准媽媽應該少吃太成的食物， 以防止體內水鈉瀦留， 引起血壓上升或雙足浮腫。 其他辛辣、調味重的食物也應該明智地拒絕。
3 飯後吃個水果
為了彌補新鮮蔬菜補充的不足， 准媽媽最好在午飯後30分鐘吃個水果， 以補充體內的缺乏。 如果辦公室清洗不方便， 准媽媽可以在早上出門前把水果清洗乾淨。 然後用保鮮膜包裹帶到公司。
4 謹慎挑選飲料
飲料應挑選和純果汁一類的， 含咖啡因或酒精的飲料對孕期不利， 最好不飲。
5 攜帶袋裝
在外就餐的上班族准媽媽需要額外補充一些含鈣食物。 把牛奶帶到辦公室飲用是個不錯的選擇。 如果辦公室沒有微波爐加熱， 別忘了挑選經過巴氏殺菌消毒的牛奶。
美味便當營養自製方案
如果條件允許而且也不怕麻煩， 准媽媽們大可以選擇自己製作營養便當。 這樣， 只要在公司微波爐裡一熱， 美味又營養的午餐就可以吃到嘴了。
下面幾款美味便當， 准媽媽趕快試著做一下吧——
便當A:高鈣玉米飯+麻香四季豆
高鈣玉米飯
材料：米l杯、水1杯、魚肉25g、米粒50g、魔芋50g
調味料：鹽、白胡椒粉各少許做法：米洗淨和水一起放入鍋中， 魔芋切丁， 和魚肉、玉米粒一起灑在米上， 將米飯煮熟即可。
麻香四季豆
材料：四季豆lOOg、白芝麻1小匙、沸水一鍋
調味料：雞精、鹽少許
做法：
1　四季豆去老筋絲切斜段， 用沸水燙熟， 瀝幹水分， 再加上調味料拌勻。
2　白芝麻用幹鍋炒香， 加入四季豆中拌勻即可。 不論熟吃冷食皆可。
便當B:檸檬鮭魚+田園薯泥+醬味薺菜+米飯
檸檬鮭魚：
材料：鮭魚300g、檸檬150g、鹽少許
做法：將鮭魚用鹽醃漬， 放入燒熱的鍋中， 用少許油煎熟， 食用時淋上檸檬汁即可。
田園薯泥
材料：瘦肉lOOg、土豆150g、胡蘿蔔50g、水兩碗、油兩小匙
調味料：鹽適量， 白胡椒粉少許
做法：將材料全部切丁， 用少許油拌炒肉丁， 再加入土豆、胡蘿蔔和水悶煮， 直到土豆松透、湯汁濃稠， 再用調味料調味即可。
醬味薺菜
材料：薺菜400g、沸水和涼開水各一鍋、蔥花少許
調味料：薑兩小片、醬油1大匙、熱開水1小匙、風味調味料1小匙
做法：
1　薺菜洗淨不切， 用沸水燙熟， 撈出後用涼開水漂涼後瀝幹水分， 切段分裝。
2　將調味料調勻， 分小包裝好， 食用時將醬汁淋在薺菜上即可。