“三燈”食譜讓寶寶更健康

學齡前兒童各種行為習慣可塑性強， 從小養成健康飲食、適量運動的習慣將終生受益。

前不久， 普陀區綠洲幼稚園召開了一次特殊的家長會， 到會的都是幼兒體質指數屬於“超重”“肥胖”的家長。 每個家長拿到了一份“三燈”食譜， 各類食物用紅燈、黃燈、綠燈一一標出， 讓家長瞭解哪些屬於高熱量、高脂肪的食品， 從而科學指導幼兒的家庭飲食。

這份“三燈”食譜指出， 綠燈食品可以“多吃”：包括番茄、芸豆、黃瓜、胡蘿蔔、大蒜、白菜、油菜、香菇、青椒、蘋果、梨、橘子、菜花、韭菜、芹菜、苦瓜、薏米等食品；黃燈食品“適量吃”：其中包括米飯、饅頭、麵條、雞蛋、豆腐、瘦肉、麵包、乳製品等；紅燈食品“請少吃”：包括各類洋速食、乾果類、甜飲料、果醬、奶油蛋糕、冰淇淋、烤雞、巧克力、肥肉等。

除了“吃什麼”之外， 小胖墩的進餐習慣也可以改進， 專家建議， 例如調整順序和速度。 正確的進餐順序是水果、湯、菜、肉、主食。 進餐時間多於30分鐘/餐， 用小碗多次盛飯， 細嚼慢嚥， 要改變孩子邊吃飯邊玩、吃完飯後就靜坐、愛吃零食、愛喝飲料、睡前喝配方奶粉、出門以車代步等習慣。