今年8月底, 國家食品藥品監督管理總局下發《關於開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的通知》, 9月起, 將嚴查校園周邊劣質食品。
小編發現, 現在學校, 幼稚園周邊都有很多小賣部, 賣的零食也不貴, 五毛一塊的, 口味鹹辣, 讓孩子們十分喜歡。 很多小孩子都會去買著吃。 但小編卻很擔心這樣的“五毛”零食對孩子的身體到底健不健康。
其實孩子吃零食並不是不好, 但是要選擇健康的合適的零食, 下面就隨著小編來看看哪些零食對孩子好, 是健康零食呢?
健康零食評點之一:蔬菜水果類零食
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新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有益於健康的營養成分。
新鮮蔬菜、新鮮水果在蔬菜水果類零食中的健康指數最高, 可經常食用。 如番茄、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄等。
用糖或鹽加工的果蔬幹在蔬菜水果類零食中健康指數排行第二, 可適當食用。 如海苔片、蘋果幹、葡萄乾、香蕉乾等。
罐頭、蜜餞在蔬菜水果類零食中健康指數排行第三, 應限量食用。 例如水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且製作中損失了部分營養素, 要限量食用。
健康零食評點之二:奶及乳製品
奶類是含鈣最豐富的天然食物, 同時含有豐富的優質蛋白質和核黃素等重要營養素。
可經常食用:優質的奶類零食。
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適當食用:乳酪、奶片等乳製品。
限量食用:煉乳等通常含糖較多的食品。
此處該強調的是乳飲料、乳酸飲料不屬於奶類, 不可以替代純牛奶。
健康零食評點之三:堅果類零食
堅果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優質的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質, 也是維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來源, 是一類營養價值較高的零食。
可經常食用:在製作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。
適當食用:一旦上面所說的堅果穿上油脂、糖、鹽的“外衣”, 就屬於“適當食用”的零食了, 例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。
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健康零食評點之四:豆及豆製品零食
豆類可提供優良的植物性蛋白質, 含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅及B 族維生素, 能夠促進身體健康、增強記憶力。
可經常食用:不添加油脂、糖、鹽的豆漿、烤黃豆等。
適當食用:經過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干等。
健康零食評點之五:谷類零食
穀類零食有很多, 常見的是餅乾、麵包、糕點、速食麵, 以及各種澱粉製作的膨化食品等。
可經常食用:加油脂、糖、鹽較少的煮玉米、無糖或低糖燕麥片、全麥餅乾等零食是纖維素的極佳來源這類食物不僅脂肪少、能量低, 而且含有大量的營養素如B 族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等。
適當食用:蛋糕、餅乾等, 因其添加了脂肪、鹽、糖。
限量食用:膨化食品、奶油夾心餅乾、速食麵、奶油蛋糕等。
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健康零食評點之六:肉類、海產品、蛋類零食
肉類、海產品、蛋類零食不僅能提供人體所需要的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素, 而且味道鮮美、營養豐富、飽腹作用強。
可經常食用:水煮蛋等在製作時沒有添加油脂、糖、鹽的零食。
適當食用:牛肉幹、松花蛋、火腿腸、肉脯、鹵蛋、魚片等。 因為這些零食含有大量的食用油、鹽、糖、醬油、味精等調味品, 過量或長期食用會對人體造成傷害。
限量食用:炸雞塊、炸雞翅等。
健康零食評點之七:薯類零食
薯類包括馬鈴薯(土豆)、白薯、木薯等, 它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及B 族維生素外, 還有較多的礦物質和其他維生素,
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可經常食用:在蒸、煮、烤薯類零食時, 不添加油脂、糖、鹽就可以經常食用。
適當食用:甘薯球、甜地瓜乾等, 因為在製作時添加了較多的油脂、糖、鹽。
限量食用:炸薯片、炸薯條等。 因為在烹調過程中大大增加了能量, 不僅損失了部分營養素, 有些還含有毒性物質丙烯醯胺。
健康零食評點之八:飲料類零食
常見的飲料主要包括碳酸飲料、果蔬汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料等。 除了一些鮮榨果蔬汁外, 飲料類大多都含有較高的糖分, 能量很高, 過量飲用會增加阻礙營養素的吸收, 並可能增加患齲齒、肥胖、代謝綜合征等疾病的危險。 對於兒童青少年來說, 最好能養成喝白開水的習慣。
可經常食用:新鮮蔬菜瓜果榨出的汁, 例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿蔔汁等。
適當食用:果汁,在製作過程中加了糖,並且果汁含量超過30% 果(蔬)飲料,如山楂飲料,以及杏仁露、乳酸飲料等。
限量食用:甜度高或加了鮮豔色素的高糖分汽水等碳酸飲料。
健康零食評點之九:冷飲類
在炎熱的夏天,給孩子吃些冷飲也是可以的,但是冰棒、冰淇淋類食品大多含有較高的糖分和能量,因此不建議常吃。
適當食用:甜度低並以鮮奶和水果為主的冷飲,例如品質較好的鮮奶霜淇淋、水果霜淇淋等。
限量食用:甜度非常高、色彩鮮豔的冷飲。
健康零食評點之十:糖果類零食
糖果類零食主要包括各種糖果和巧克力。
適當食用:巧克力含有較高脂肪和能量,但是也具有豐富的營養,能預防心血管疾病、增強免疫力、降低血液中的膽固醇水準等作用,尤其是黑巧克力的脂肪含量較其他巧克力少,建議可以適當食用。
限量食用:含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等,提供能量較多,並且容易引起齲齒,不利於口腔健康,屬於限量食用級別,建議儘量少吃。
例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿蔔汁等。適當食用:果汁,在製作過程中加了糖,並且果汁含量超過30% 果(蔬)飲料,如山楂飲料,以及杏仁露、乳酸飲料等。
限量食用:甜度高或加了鮮豔色素的高糖分汽水等碳酸飲料。
健康零食評點之九:冷飲類
在炎熱的夏天,給孩子吃些冷飲也是可以的,但是冰棒、冰淇淋類食品大多含有較高的糖分和能量,因此不建議常吃。
適當食用:甜度低並以鮮奶和水果為主的冷飲,例如品質較好的鮮奶霜淇淋、水果霜淇淋等。
限量食用:甜度非常高、色彩鮮豔的冷飲。
健康零食評點之十:糖果類零食
糖果類零食主要包括各種糖果和巧克力。
適當食用:巧克力含有較高脂肪和能量,但是也具有豐富的營養,能預防心血管疾病、增強免疫力、降低血液中的膽固醇水準等作用,尤其是黑巧克力的脂肪含量較其他巧克力少,建議可以適當食用。
限量食用:含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等,提供能量較多,並且容易引起齲齒,不利於口腔健康,屬於限量食用級別,建議儘量少吃。