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“固體的奶”影響智力和味覺

現在市售的奶片有許多種, 比如乳酪片、羊奶片、牛奶片、奶球、優酪乳幹、奶味乳酪、牛初乳奶貝和奶酥等。 這些產品五花八門, 大都以地方特產的身份在市場上銷售。 然而仔細看看配料表就會發現, 除了“奶粉”、“白砂糖”, “植脂末”、“酸味劑”、“甜味劑”、“香精”等添加劑也赫然在列。 尤其是植脂末, 其中含有的反式脂肪酸, 不但不利寶寶健康, 還會影響智力發育。 此外, 大部分奶片都含有食用香精, 味道較重, 也不適合寶寶長期食用, 否則會影響其對食品風味的正確判斷力。

不過, 奶片也並非一無是處。 它富含牛奶蛋白、牛奶脂肪,

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能量也較高, 適合寶寶在運動後, 作為一種能量補充品來吃。 現在有一些強化維生素的奶片, 也值得考慮。 選購奶片時, 儘量不要買散裝的, 並仔細看配料表, 選擇不含植脂末的為好。 最好選擇保質期標注清晰, 包裝完好, 有營養標籤, 來自正規廠家的產品。 最後要注意的是, 孩子一天吃奶片不要超過10克, 否則不但不易消化吸收, 還會影響正餐。

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