這個小饅頭也是可以自己做的， 做起來也超級簡單， 除了手工搓球那一步比較麻煩， 因為都是一小個一小個的， 量比較多， 花費時間較長， 其它的步驟都相對容易。 因此做這個得找個相對空閒的日子， 不用著急趕飯的點兒， 一個個慢慢搓著， 磨練自己的耐心！
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蜂蜜蛋奶小饅頭
原料：馬鈴薯澱粉140克、低筋麵粉20克、奶粉25克、糖粉35克、泡打粉1t、雞蛋1個、蜂蜜一小勺、黃油40克
1.所有粉類混合， 過篩篩入盆中；
2.雞蛋一個加入一小勺蜂蜜打散；
3.將蛋液加入麵粉碗中；
4.再加入溶化黃油；
5.拌勻後用手揉成光滑均勻的麵團；
6.取一小塊麵團， 搓成一指粗左右的均勻長條， 用刮板分成小劑子；
7.然後逐一用掌心搓成小圓球， 整齊的碼放在烤盤上， 注意中間要留下一定的距離；
8.烤箱預熱， 175度， 上下火， 中層， 烤8分鐘左右， 關火後不要開蓋， 余溫再燜5-10分鐘， 取出晾涼後即可食用。
PS：馬鈴薯澱粉就是土豆澱粉，
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但要注意哦！黃油版的只適合大人和2歲以上的小孩食用， 如果家裡是1歲以下的小寶寶， 請去掉黃油和蜂蜜， 雞蛋改成2個就可以了， 那就是無油版的小饅頭。