做飯， 曾經被列入女人必學的“課程”。 然而， 隨著社會的進步， 時代的變遷， 學做飯菜早已不是家庭主婦的“專利”,男人們的烹飪技巧相對于女人而言， 其實他們更有天賦（不然星級酒店的大廚為何都是男人呢)。
從小培養孩子學習做飯， 除了是讓他們學們生活的一項基本技能， 還能從中瞭解什麼食物有益, 什麼是不健康的食物; 學會飲食健康知識;
但在許多父母眼中， 讓孩子接近煤氣、灶台是件很危險、很麻煩的事。 更有些家長認為， 咱們家的孩子將來長大了需要幹的是大事， 而非是做家務這些繁瑣的小事情。
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其實， 在很多國家， “廚房育兒”是如今最時髦的休閒活動。 現在日本兒童最熱門的遊戲場所是“廚房”；書店最熱銷的書籍是“兒童料理食譜”；百貨公司家電部門當紅的是“兒童專用櫥具”；電視臺正叫座的節目是NHK的“兒童烹飪”。
孩子學習做飯的好處
日本人認為， 會做家事更自信。 家事， 絕非婆婆媽媽的事；也絕非瑣碎、難登大雅之堂的事。 能做家事、會做家事、做好家事， 是一門需要從小培養、學習的生活藝術。
日本國立禦茶水女子大學家族社會學教授牧野聖子指出， “家事”是學習人際關係的基礎。 本來， 家務勞動就是人類發展的必要事務。 運用到身體和五官的家務勞動是一種比游泳更均衡的運動， 經常做可以獲得令人驚喜的成果。
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小孩子用雙手敲敲、打打、切切、煸煸， 也等於是在經歷疼痛、辛酸、得意、快樂等不同而豐富的情緒， 這種經歷能夠使他們對自己所擁有的能力更加自信。
讓烹飪成為一種抵抗肥胖的武器
在美國和歐洲， 兒童肥胖已經是一個非常嚴重的問題了， 甚至有些肥胖已經被稱為是肥胖流行病了。 父母在教孩子們做飯的時候能夠提供給孩子們一些重要的健康資訊， 包括食物裡面含有的營養成分， 不同的食物應該怎樣進行烹飪， 還有食物的熱量等等。
很多的孩子根本就不知道應該如何準備健康的食物， 或者是怎樣以一種健康的方式來準備食物。 比如說， 孩子們不知道正確的烹飪技巧， 孩子們甚至可能認為土豆的烹飪方法就是做其做成油膩的薯條。
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通過學習做飯， 孩子們就能夠掌握一些有關食物的重要資訊和如何烹飪食物的技能， 比如說：如何用烤箱來做土豆， 如何將紅薯加入各種不同的菜肴裡面， 以及土豆的其他烹飪方法等等。
孩子“走進”廚房的其他好處
1.更自信
小孩用雙手敲敲、打打、揉揉、拉拉， 也等於是在經歷疼痛、辛酸、得意、快樂等各種不同而豐富的情緒， 這種經歷能夠使他們對自己所擁有的能力更加自信。
2.學會保護自己
孩子在廚房裡學會保護自己， 明白什麼是危險， 積累了經驗。
3.培養親子關係
其實讓孩子進廚房做菜， 並不意味著讓他們辛苦。 相反， 和父母共做家務已成為增加親情的快樂時光。
4.利於五覺的開發
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在學習烹飪的過程中， 孩子可以瞭解到各種食物的屬性， 嘗到酸甜苦辣， 見識赤橙黃綠， 有利於“五覺”的開發。
寶寶多大可以學做菜
孩子從2、3歲起就有了很強的模仿欲望， 對大人做的家務事表現出很大的興趣， 所以這時讓孩於試著走進廚房是很好的時機。
因為在孩子眼裡， 天堂就在身邊， 在異乎大人的超強想像力指引下， 寶寶們會隨時從房間的任何一個地方發現玩的樂趣。 而對於2~4歲的孩子來說， 家裡最好玩的地方就是廚房了。
廚房裡的瓢盆、刀、瓶罐， 在孩子眼裡簡直是一個小型遊樂場， 尤其是孩子模仿能力特別強， 看到爸爸媽媽在廚房又用鏟， 又用鍋， 又切菜， 忙得不亦樂乎， 對幫廚的興趣也就日益增強
而許多爸媽對此卻往往置之不理，
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打造安全的廚房環境
如果防範措施做得好， 不但可以消除廚房的危險因素， 廚房還可以成為你增進親子關係的好場所。
收好電線
將電水壺、烤箱、攪拌器的電線收好， 別讓孩子觸摸。 如果可能， 為水壺選擇一種可伸縮的電線。 因為不僅僅是燒開的、冒蒸汽的壺可以燙傷人， 煮沸後15分鐘的水也能燙傷人。
用有蓋的垃圾桶
廚房的垃圾桶最好能加蓋， 以免孩子看到桶內的垃圾， 一時好奇而拿出來玩。
關好燃氣灶
不使用時， 一定要記得關閉燃氣灶總閘， 以免孩子獨自無意中打開燃氣。
收好利器
把刀、剪刀、刨刀、開瓶器和其他尖銳的器械插入刀具架，放到孩子夠不著的地方。平時不大用的尖銳器械，最好放進上鎖的碗櫃。
收好打火機
火柴、打火機、火種之類物品必須放到孩子看不見而且夠不著的地方，以免孩子因為好奇而玩。
小心滾燙的食物
如果大人端起滾燙的東西，無論是一杯熱牛奶、一盆肉湯還是一道拔絲蘋果，一定要先看清孩子在什麼位置，絕對不要端著滾燙的東西從他頭頂掠過。
將塑膠袋打結
很多媽媽習慣收集大量購物塑膠袋，以備盛裝廚房垃圾。媽媽最好把空的塑膠袋折疊打結，這樣即節約空間，整潔乾淨，又可以避免孩子把塑膠袋套在頭上發生危險。
別把不能吃的放進裝食物的容器
進入廚房的孩子，會很想動手提前嘗嘗食物。他們很可能誤認盛器，把裡面的東西放進嘴巴。
正確使用微波爐
用微波爐加熱時，讓孩子遠離微波爐，千萬不要讓他站立在微波爐面前，頭部正對著加熱區。否則容易影響孩子健康。
熟悉滅火器
身為父母，最好能瞭解一下樓道裡的滅火器所在的位置。並且利用空暇時間，好好瞭解一下滅火器的使用方法，多擁有一種營救孩子于危難中的能力。
以免孩子獨自無意中打開燃氣。收好利器
把刀、剪刀、刨刀、開瓶器和其他尖銳的器械插入刀具架，放到孩子夠不著的地方。平時不大用的尖銳器械，最好放進上鎖的碗櫃。
收好打火機
火柴、打火機、火種之類物品必須放到孩子看不見而且夠不著的地方，以免孩子因為好奇而玩。
小心滾燙的食物
如果大人端起滾燙的東西，無論是一杯熱牛奶、一盆肉湯還是一道拔絲蘋果，一定要先看清孩子在什麼位置，絕對不要端著滾燙的東西從他頭頂掠過。
將塑膠袋打結
很多媽媽習慣收集大量購物塑膠袋，以備盛裝廚房垃圾。媽媽最好把空的塑膠袋折疊打結，這樣即節約空間，整潔乾淨，又可以避免孩子把塑膠袋套在頭上發生危險。
別把不能吃的放進裝食物的容器
進入廚房的孩子，會很想動手提前嘗嘗食物。他們很可能誤認盛器，把裡面的東西放進嘴巴。
正確使用微波爐
用微波爐加熱時，讓孩子遠離微波爐，千萬不要讓他站立在微波爐面前，頭部正對著加熱區。否則容易影響孩子健康。
熟悉滅火器
身為父母，最好能瞭解一下樓道裡的滅火器所在的位置。並且利用空暇時間，好好瞭解一下滅火器的使用方法，多擁有一種營救孩子于危難中的能力。
