“把你的湯喝完”，為何孩子會挑食？

根據統計， 有大約50%的學齡前家長， 認為他們的孩子有偏食挑食的問題。 為什麼“不肯吃東西”會成為21世紀家長最大的困擾之一呢？為此， 有人做過一個實驗。

這個實驗的名稱很有趣， 叫做“把你的湯喝完”。 被“陷害”參與這個實驗的是一群4歲的小朋友， 他們要配合的事情非常簡單， 就是每隔幾天， 大家要聚在一起吃飯， 重點是每一餐飯前都要先喝湯。 在喝湯的時候， 有兩種不同的情況會發生：

第一種情況是自由喝， 想喝多少就喝多少， 沒有人強迫；

第二種情況則有點壓力， 因為有一位板著臉孔的校長， 坐在臺上冷冷地說：“小朋友，

把你的湯喝完！”而且每一分鐘講一次。

11周的測試結束之後， 大家最想知道的是， 當孩子喝湯的時候， 校長在旁邊碎碎念到底有沒有效， 能不能讓孩子多喝一些湯？毫無意外， 答案是“yes”。 因為小朋友還是害怕權威的， 在校長的壓力之下， 他們多半會多喝兩口湯， 平均起來喝的量的確比較多一些。

但是， 如果把第二種情況的孩子， 分為“平常在家吃飯就很有壓力”， 和“在家輕鬆吃飯沒壓力”兩組進行比較， 兩個有趣的結果就出來了：

第一個是， 那些在校長的吆喝下乖乖喝湯的， 幾乎都是平常在家吃飯沒壓力的孩子。 原因是突然有人叫他們把湯喝完， 他們感到害怕， 所以乖乖就範；反之， 那些平常在家就被逼吃飯的孩子，

早已身經百戰， 並不害怕， 所以根本沒多有喝湯。 可見， 逼孩子吃東西， 短期內基於害怕會有效果， 長期濫用， 效果甚微。

第二個有趣的結果是， 研究者在現場錄音， 搜集孩子對這些湯的“評價”， 結果發現：在有校長壓力的狀態下， 將近七成的孩子一邊喝一邊吐槽：“這湯好難喝！好噁心！我不喜歡。 ”只有一成的孩子說“好喝！我喜歡”。 但在沒有壓力的狀態下， 只有不到四成的孩子抱怨他們不喜歡喝湯。 結果證明：逼迫孩子吃東西， 反而會增加他們討厭食物的機率。

除此之外， 問卷統計的結果也發現， 平常在媽媽言語壓力下吃東西的孩子， 相比沒有壓力下進食的孩子， 體型會更加瘦小。

總結來說， 以言語威嚇孩子吃完盤子裡的東西，

或者拿著湯匙逼迫孩子張嘴吃食物時， 最後得到的結果只會是：孩子反而吃更少的食物；對食物更加討厭；體型更加瘦小。

要讓孩子重拾吃飯的快樂， 有4個招數可供爸爸媽媽們使用：

一天安排5～6餐這樣可以降低父母對孩子的壓力。 每一餐， 孩子吃還是不吃， 吃多還是吃少， 吃葷還是吃素， 完全讓他自己決定。 正規的三餐， 可要求孩子坐餐桌， 跟家人共同進餐， 讓孩子看看大人是怎麼吃飯的， 養成良好的吃飯習慣。 而另外的幾次點心， 則儘量隨意一些：食物可以隨意， 餵食簡單、儲存方便就行；吃的方式可以隨意， 站著吃、坐著吃、走著吃， 都可以。 但是， 所有的食物， 都要讓孩子自己吃， 不能主動餵食。

大盤子裡裝少量食物用大大的餐盤，

裝很少的食物， 可減輕孩子的視覺壓力， 有利於孩子愉快用餐。 食物少， 孩子一般會很快吃完， 並表示還想吃。 此時， 家長切勿馬上堆一堆食物給他， 而要耐著性子， 做出“心不甘情不願”的表情， “忍痛割愛”般分給他一點點食物。 這樣， 孩子會感覺食物是很難得才爭取來的， 所以更珍惜、更愛吃。

以20分鐘為限每餐吃飯的時間都規定在20分鐘以內。 20分鐘後， 不管孩子吃完還是沒吃完， 或者想吃還是不想吃， 家長都要“面帶微笑”， 溫柔而堅定地把所有的食物都收起來。 這樣才能訓練孩子的饑餓感， 確保下一餐有足夠的食欲。 需要提醒的是， 家長不能帶有情緒， 千萬不要邊收拾邊說氣話。

改變吃飯場所吃飯氣氛要愉快。 有些孩子因為過去被逼食的痛苦回憶，

已經把餐桌視為“監獄”， 一坐上去就扭屁股。 其實家長可以發揮一些創意， 改變吃飯的地點， 比如說公園、陽臺、客廳、臥室， 只要孩子覺得有趣， 就當作在家裡野餐， 又有何妨？