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“糖媽媽”在懷孕期間如何食療

“糖媽媽”宜進行“食療”
妊娠糖尿病的治療是雙重的。 一方面要治療糖尿病, 另一方面更要考慮到胎兒的健康。 食療法是治療妊娠期糖尿病的主要方法, 食療是一門研究食物的性能、食物與健康的關係, 並利用食物維護健康、防治疾病的科學。 食療是根據糖尿病孕婦的體質特點, 有針對性地選取具有一定保健作用或治療作用的食物, 通過合理的烹調加工, 以達到緩解病症的目的。
食療法要求糖尿病孕婦養成科學規律的飲食方法, 要按時、定量地攝取適當的食物, 來滿足自身全面的營養需求, 在限制飲食的同時要增加營養物質滿足胎兒生長發育的需要。
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1、適當限制糖的攝入量:
以五穀、根莖及豆類為主要來源, 尤其是含纖維素較高的燕麥片、糙米和全麥麵包。 水果中的草莓、鳳梨和獼猴桃等含有較高的可溶性纖維、維生素和礦物質, 應優先選用。 但香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃。
2、增加蛋白質:
妊娠時蛋白質的量一定要充足, 因為蛋白質不僅是維持子宮和胎盤正常發育的重要營養物質, 而且對胎兒的正常發育也非常重要。 多食用動物蛋白質如牛奶、乳製品、禽蛋、魚和豆製品。
3、維生素的攝入:
維生素D:妊娠時需要量增加, 有條件時可飲用加入維生素D的牛奶, 或更為簡單的方法是每天在陽光下散步。
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葉酸:妊娠時需要量比平時增加2倍, 因此應多吃一些含葉酸較多而對血糖影響較小的食物, 如綠葉青菜(如菠菜和甘藍菜)、豆類、動物肝臟、柳丁和全麥麵粉等。 維生素C:在許多食物中有相當大的含量, 如柑橘類水果、獼猴桃、玉米、花椰菜等。
4、鐵、鈣等微量元素的需要:
鐵是主要的造血物質。 妊娠時母親需要更多地補充鐵, 而胎兒也需要在肝臟內儲存更多的鐵, 以便在出生後離開母親時, 在不能及時得到足夠的鐵補充時, 能自身造血用。 含鐵豐富的食物有動物肝腎、動物血、黑木耳、大棗、海產品、豆類、乾果、瘦肉等。
鈣的補充每天應能保證1200mg, 因為鈣對胎兒骨骼的發育非常重要, 牛奶是鈣的主要來源, 如果因對牛奶過敏而不能喝牛奶時,
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應詢問醫生, 獲得幫助, 在醫生指導下服用鈣劑。
5、適當限制食鹽的攝入:
“糖媽媽”應多吃清淡的飲食, 在控制總熱量的原則下, 營養全面均衡, 規律進餐, 少量多餐, 體重適當增長。 碳水化合物以糧食及豆類為主, 應注意粗細糧搭配。 水果應在兩餐之間食用, 每日食用量以200~400克為宜。 水果中的草莓、獼猴桃等可首選, 香蕉、荔枝、龍眼和葡萄等含熱量較高, 不宜多吃。 食糖、蜂蜜、巧克力、甜點等雙糖、單糖食物應避免。
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