有些孕媽媽， 好不容易度過痛苦的孕吐期， 胃口大開、食欲大增， 卻被醫生提醒：不要吃得太多， 體重增長過快， 會增加妊娠性糖尿病罹患的幾率!
在孕18周至24周間， 孕媽媽需接受糖篩查或糖耐量測試。 如被被診斷為妊娠期糖尿病， 應先進行飲食調整。 飲食控制是治療妊娠糖尿病的基礎， 效果不理想者需加藥物(胰島素)治療， 同時嚴格監測血糖， 避免母嬰併發症的發生。
妊娠期糖尿病的4大危害
大多妊娠期糖尿病會不治而愈， 90%的產婦分娩後血糖可恢復正常。 但妊娠合併糖尿病屬於高危妊娠， 出現併發症的可能比正常妊娠高，
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1.雖然糖尿病本身不會導致胎寶貝“巨大化”， 但由於孕媽媽體內難以產生足夠的胰島素使血糖水準保持正常， 血糖就會通過胎盤源源不斷地供應給胎兒， 造成胎兒的過度生長。 巨大兒(4千克以上的新生兒)的分娩往往會增加難產率和產傷率， 寶貝出生後， 由於來自母體的血糖供應中斷， 但其本身體內製造的胰島素仍持續作用， 因此比較容易出現新生兒低血糖和電解質不平衡的現象。
2.妊娠合併糖尿病引起胎兒畸形， 畸形率是正常孕婦所生寶貝的3倍。 這種畸形的產生主要與孕早期的高血糖、酮症酸中毒等有關， 還會引起胎兒早產、成熟較晚， 甚至患上呼吸緊迫綜合征等。
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3.妊娠合併糖尿病對孕媽媽的危害也很大， 如果血糖控制得不好， 會引起流產， 流產率高達30%， 還會引起妊娠高血壓綜合征、羊水過多(比正常孕婦高3~5倍)、出現酮症酸中毒等情況， 會加大胎兒的死胎、死產率。
4.根據追蹤調查統計， 妊娠糖尿病的孕婦在20年後有一半以上會發展為非胰島素依賴型糖尿病， 特別是那些體重過重的孕婦。
雖說妊娠合併糖尿病危害多多， 但“糖媽媽”也不必過於擔驚受怕。 特別是那些妊娠期間新發現糖耐量異常的“糖媽媽”， 通過執行飲食控制措施， 一般都可以將血糖控制得比較好。
一、 適時增加總熱量。
妊娠早期不需要特別增加熱量， 中、後期必須依照孕前所需的熱量，
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二、增加餐次。
為維持血糖值平穩及避免酮血症的發生， 餐次的分配非常重要。 因為一次進食大量食物， 會造成血糖快速上升， 空腹太久則容易產生酮體， 所以建議少量多餐。 在早、中、晚三正餐之外， 增加兩次點心餐， 分別為水果餐和睡前加餐。 水果餐安排在上下午的兩餐之間， 睡前加餐應安排在睡前半小時或一小時左右。
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三、正確選擇主食。
有的孕婦擔心血糖高， 就減少飯量， 甚至以不吃飯來控制血糖， 這是不明智的。 米飯等穀類， 即人們常說的主食， 主要是為機體提供碳水化合物。 碳水化合物是機體熱量的重要來源， 對維持脂肪、蛋白質等物質的代謝正常， 避免酮體產生， 改善胰島素敏感性等具有重要意義。 建議儘量選擇纖維含量較高的未精製主食， 或者粗細糧搭配， 可更有利於血糖的控制， 如以糙米飯或五穀飯取代白米飯， 選用全麥穀類麵包或饅頭等。
四、按時增加蛋白質營養。
蛋白質對胎兒的生長發育至關重要， 因此， 妊娠期間補充蛋白質尤其必要，
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五、注意烹調用油。
烹調用油以植物油為主， 特別是菜子油、豆油等， 含有胎兒大腦和視網膜發育所需的長鏈不飽和酸， 同時又起到機體抗氧化作用。 市場上有些調和油， 就是把菜子油、豆油等多種油脂科學混合， 在營養和口感上起到了優勢互補的作用， 可供選用， 也可經常變換植物油的種類來彌補某些植物油的不足。
六、多攝取纖維素食物。
在可攝取的分量範圍內，多攝取高纖維食物，如足量的粗糧雜糧、多量的蔬菜，以及適量的水果。應吃新鮮水果而少喝果汁。不可以用水果代替蔬菜，或用蔬菜代替水果，因為兩者的膳食纖維及維生素、礦物質的組成和含量有較大差別。
七、進餐要定時定量定點。
無論是正餐還是加餐，都應該養成每日按時定量的習慣，避免飲食無規律而造成內分泌的紊亂。不要因饑餓而隨意加餐，也不要因不餓而隨意減餐。此外，進餐地點也要注意。盡可能在家中進餐，如上班則可在單位食堂進餐，一方面可以保證食物的品質和衛生，更重要的是，在食物的選擇和數量上心中有數，易於控制。
八、少吃含糖飲料及甜食。
糖媽媽也不是完全不能吃糖，只是專家認為，重點是應避免吃精製糖及製品，尤其要避免吃加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖等含糖飲料及甜食，以防餐後血糖快速飆升。
九、增加酸味食物降血糖。
酸味食品可刺激胃液分泌，提高消化酶的作用，改善孕期內分泌變化帶來的食欲下降，同時提高鈣、鐵以及維生素C的吸收率。美國一項研究發現，酸味食物能使餐後血糖下降，使胰島素敏感性增高34%。孕媽媽宜選番茄、楊梅、石榴、綠蘋果等新鮮果蔬，需要提醒的是，有些酸味水果含糖量也很高，要注意區分。另外，不要吃人工醃制的酸菜、醋製品，它們雖然味道也是酸的，但養分已遭到不同程度的破壞，而醃菜中的亞硝酸鹽屬致癌物，對母胎雙方皆不利。
妊娠期糖尿病食譜精選推薦
玉竹炒藕片
製作方法：
1.玉竹洗淨，去根須，切段，焯熟，瀝幹;蓮藕洗淨，切片，焯水;胡蘿蔔去皮，切片。
2.鍋上火放油燒熱，倒入藕片、玉竹段、胡蘿蔔片炒至斷生，加精鹽、薑汁、胡椒粉翻炒均勻，加味精即可裝盤。
營養分析：
蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養陰潤燥、生津止渴，兩者同烹，適用於各型糖尿病孕婦常食。
糖醋山藥蛋塊
製作方法：
1. 將山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊。
2. 炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。
3. 炒鍋控淨油，加醋及糖水，燒開後再倒入山藥塊，用麵粉80克(麵粉50克加水)使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。
營養分析：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，還能預防心血疾病，有延年益壽的功效。
在可攝取的分量範圍內，多攝取高纖維食物，如足量的粗糧雜糧、多量的蔬菜，以及適量的水果。應吃新鮮水果而少喝果汁。不可以用水果代替蔬菜，或用蔬菜代替水果，因為兩者的膳食纖維及維生素、礦物質的組成和含量有較大差別。
七、進餐要定時定量定點。
無論是正餐還是加餐，都應該養成每日按時定量的習慣，避免飲食無規律而造成內分泌的紊亂。不要因饑餓而隨意加餐，也不要因不餓而隨意減餐。此外，進餐地點也要注意。盡可能在家中進餐，如上班則可在單位食堂進餐，一方面可以保證食物的品質和衛生，更重要的是，在食物的選擇和數量上心中有數，易於控制。
八、少吃含糖飲料及甜食。
糖媽媽也不是完全不能吃糖，只是專家認為，重點是應避免吃精製糖及製品，尤其要避免吃加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖等含糖飲料及甜食，以防餐後血糖快速飆升。
九、增加酸味食物降血糖。
酸味食品可刺激胃液分泌，提高消化酶的作用，改善孕期內分泌變化帶來的食欲下降，同時提高鈣、鐵以及維生素C的吸收率。美國一項研究發現，酸味食物能使餐後血糖下降，使胰島素敏感性增高34%。孕媽媽宜選番茄、楊梅、石榴、綠蘋果等新鮮果蔬，需要提醒的是，有些酸味水果含糖量也很高，要注意區分。另外，不要吃人工醃制的酸菜、醋製品，它們雖然味道也是酸的，但養分已遭到不同程度的破壞，而醃菜中的亞硝酸鹽屬致癌物，對母胎雙方皆不利。
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玉竹炒藕片
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1.玉竹洗淨，去根須，切段，焯熟，瀝幹;蓮藕洗淨，切片，焯水;胡蘿蔔去皮，切片。
2.鍋上火放油燒熱，倒入藕片、玉竹段、胡蘿蔔片炒至斷生，加精鹽、薑汁、胡椒粉翻炒均勻，加味精即可裝盤。
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蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養陰潤燥、生津止渴，兩者同烹，適用於各型糖尿病孕婦常食。
糖醋山藥蛋塊
製作方法：
1. 將山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊。
2. 炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。
3. 炒鍋控淨油，加醋及糖水，燒開後再倒入山藥塊，用麵粉80克(麵粉50克加水)使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。
營養分析：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，還能預防心血疾病，有延年益壽的功效。
