鹽, 是我們日常生活當中不可缺少的一種調味品, 沒有了鹽的“相伴”, 任何食物都會變得食之無味。 所以, 自古以來就有“想要鮮 加點鹽”的說法。
健康生活, 鹽的“功勞”固然不小, 但過量食鹽, 不僅不利健康, 反而還會危害健康。 而自古以來的“多吃鹽力氣大的”這些觀念, 也正被科學所推翻。
特別是對於年幼的嬰幼兒寶寶來說, 鹽的用量更是不能大意。 高鹽飲食不僅容易讓寶寶引起呼吸道疾病, 還會影響兒童體內對微量元素的吸收, 導致寶寶缺乏微量元素, 高鹽飲食同時還會影響腎臟和心臟的發育, 引起高血壓等疾病。
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寶寶每天應該吃多少鹽?
1歲以內無需加鹽:寶寶6個月以後應開始添加輔食, 但天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要, 因此1歲以內的不需要額外加鹽。
1-3歲儘量少吃鹽:根據最新版參考攝入量, 1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉(相當於1.8g食鹽), 但通常情況下, 也完全可以從食物中獲取足夠的鈉, 如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等, 因此寶寶3歲以前應儘量少吃鹽。
3-6歲每天吃鹽不超過2g:3-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉(相當於2.3g食鹽), 除了食物本身含有的鈉, 必須通過食鹽獲取的那部分鈉也不多, 因此3-6歲寶寶每天吃鹽應不超過2g。
6歲以上每天吃鹽3-5g:孩子6歲以後可適當增加鹽攝入量, 但最好控制在3-5g以內。
寶寶飲食小心這些“隱形鹽”
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現在我們知道了高鹽的危害, 在給寶寶烹煮食物時也儘量不放鹽或少放鹽, 但往往會忽略一些“隱形鹽”。 比如有的家長喜歡將鹹菜、鹹魚、臘肉等做成菜肴給寶寶吃, 而這些食物含鹽量啥非常高的。 此外, 鹹鴨蛋、辣醬、醬黃瓜、臘腸、肉鬆、火腿腸、速食麵等食品含鹽量都非常高, 應儘量不給寶寶吃。