一年的時光如此匆匆， 耶誕節和元旦就在眼前， “雙旦節”來臨， 媽媽不妨做點蛋類美食讓寶貝胃口大開！冬天裡， 因為氣候寒冷， 寶貝們的身體需要更多的熱量， 寶寶多食蛋類， 可補充所需的營養與能量。
可愛小豬蛋羹（適合12個月+寶貝）食材：雞蛋1只， 火腿腸1根， 海苔片、鹽少許
烹調方法：蒸
製作：
1.雞蛋液中加入1：1的溫水和少許鹽一起打勻。
2.蒸鍋裡放入水， 水燒開後， 將雞蛋液放入蒸鍋中蒸7~8分鐘。
3.雞蛋液凝固後， 在蛋羹上點綴火腿腸片和海苔片即可。
溫馨提示：這道菜用的材料其實很簡單， 媽媽只要多花點小心思，
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食材：新鮮豬肉末100克， 鵪鶉蛋3只， 料酒、鹽少許
烹調方法：蒸
製作：
1.在新鮮豬肉末裡加入料酒、蔥花、鹽花、2只鵪鶉蛋蛋液， 攪拌均勻。
2.把剩下的1只鵪鶉蛋蛋液放入攪拌好的肉末上， 隔水蒸15分鐘即可。
溫馨提示：鵪鶉蛋外觀小巧， 營養價值很高。
茄汁鵪鶉蛋（適合24個月+寶貝）食材：8個鵪鶉蛋、番茄醬、綿白糖少許
烹調方法：煮
製作：
1.將新鮮鵪鶉蛋煮熟， 放入涼水中稍涼後去殼待用。
2.炒鍋內加入番茄醬、綿白糖、少許水燒開， 澆在鵪鶉蛋上即可。
溫馨提示：把煮熟的蛋過一下涼水， 再輕輕地用手把殼捏碎， 就更容易去蛋殼了。
雞蛋麵包布丁（適合24個月+寶貝）食材：小麵包1只，
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烹調：蒸
製作：
1.在牛奶中加入糖， 攪拌均勻後， 加入打勻的雞蛋液， 繼續攪拌。
2.把小麵包切片， 兩面都蘸上黃油。
3.將麵包片放入蛋奶液中， 用勺子壓實， 排空氣體， 撒上葡萄乾。
4.蒸鍋中放入清水， 大火煮開後， 放入布丁液， 蒸5~6分鐘， 雞蛋液凝固即可。
溫馨提示：蛋類， 可以給寶寶補充奶類中匱乏的鐵， 將奶類與蛋類搭配著給寶寶吃， 就可以做到營養互補了。
蛋類添加時間表4~6個月：1/4個蛋黃；6~8個月：蛋黃1/2個~1個；9~12個月：全蛋1個
如果你家寶寶是10~12個月， 已經可以吃全蛋的話， 以上的菜譜去掉鹽和配料， 就可以給寶寶吃哦。
