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“靚湯”喂不出壯寶寶

一些地方許多母親每天精心燉雞湯、骨頭湯、魚湯, 然後是大人吃肉渣, 用“靚湯”泡飯喂孩子。 其實這是一個非常不好的習慣。 首先, 肉類經水煮後, 一部分氨基酸從蛋白質分解出來而溶于湯中, 但95%的成分仍留在肉渣中。 對於生長發育中的兒童來說, 攝入足夠的蛋白質至關重要。 每天只用肉汁或湯喂嬰兒, 甚至孩子牙齒出齊後也以此作為葷食的主要形式, 結果造成這些孩子生長緩慢、食欲低下甚至厭食。 這些除了蛋白質供給不足外, 往往還伴有其他營養物質特別是鋅的缺乏。 其次, 長期用湯泡飯喂孩子,

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無論是顏色、味道都單調而沒有變化, 無法引起孩子對食物的興趣, 甚至厭惡食物。 第三, 湯泡飯很容易讓孩子不經咀嚼就一吞而下, 會降低寶寶的咀嚼能力和通過咀嚼促進唾液分泌的能力, 使寶寶不願意接受固體食物, 從而影響身體的發育。

(來源:《39健康網》)

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