經典孕婦食譜推薦:《懷孕創意食經》
荷花集團出品的《懷孕創意食經》專為懷孕的媽媽而設計， 設計的食譜菜色製作簡單， 色香味俱全， 菜式搭配符合孕媽媽和胎兒的營養所需， 讓孕媽媽吃得營養又健康。 這本書內容以五大食物種類為主， 分別為湯水、甜品、小食、豬牛以及素食， 合共49道菜式， 全部均以健康有益為主， 孕婦可按照書內的做法一步一步來烹調， 相信你也可以成為烹調高手。
《懷孕創意食經》的營養理念：吃得多反而不好
想要孕育一個健康， 聰明的寶寶， 准媽媽在懷孕的這個時期就要做好充足的準備，
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懷孕期間， 孕婦吃東西， 除了為自己吃之外， 還為了胎兒吃， 因為孕婦吃下什麼食物、什麼營養， 胎兒一樣全盤照收。 然而， 孕婦是否需要吃多一點， 吃足兩個人的分量?
相信孕婦也經常聽到老人家說：(懷著孩子， 你要連孩子的那份食物也要吃了!)而孕婦又會覺得， 懷孕後好像真的吃多了， 而且還不時覺得肚子餓， 令孕婦以為真要一人吃兩人份量。 其實， 這是一個誤會， 孕婦無須吃得多， 如果吃得過多。 反而引致體重增加過多， 令體型太肥， 這不但令產後瘦身較為困難， 而且， 會增加妊娠糖尿病或血壓高等風險， 況且， 胎兒吸收太多營養， 會令BB體型偏大， 增加順產分娩時出現問題的機會。
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其實， 一般懷單胎的媽媽， 整個懷孕孕期的體重較懷孕前增加25至35磅均屬於正常;如果孕婦本身稍肥， 增加20至25磅也足夠， 而屬於偏瘦的孕婦， 則增加35至40磅也沒有問題， 當然也要視乎孕婦的體格是否合乎標準。
懷孕期間， 孕婦實在不需要好像老人家說吃兩個人的份量， 只要保持正常的均衡飲食已經足夠， 並要注意多方面吸收營養， 如蔬菜、生果、澱粉質、肉類、葉酸、鈣質(每日至少攝取1300mg)、鐵質等。 另一方面， 孕婦需減少攝取過多鹽分(每日不多於2400mg)， 脂肪、糖分。 其實， 孕婦只要每日比懷孕前平均多吸收三百卡路里， 便足夠胎兒所需。
除了吃得分量要關心外， 對於如何吃得健康又放心， 也是孕婦關注的， 當然除了到外面的食肆吃之外，
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如果你嫌外面餐館的食物不健康， 也擔心外面的食物未能保障胎兒的健康和營養， 那麼， 不要猶豫， 閱讀這本書， 自己親手做吧， 你一定會很享受這個製作美味佳餚的過程的!
荷花出版社介紹
荷花集團是香港獨一無二的育兒專家企業公司。 荷花集團在出版、零售、廣告及展覽業務方面已超過20年的歷史及經驗， 出版方面有成長系列雜誌及一系列育兒教育叢書， 零售方面主要經營孕婦及嬰幼兒產品， 集團旗下現擁有七間全港最全面的嬰幼兒用品專門店， 至於展覽業務方面則連續12年舉辦全港最大型國際嬰兒、兒童用品博覽會，
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本書經典食譜推薦：
1、無花果紫翠椰菜卷
食譜原料：
綠色椰菜2至3塊， 紫色椰菜2至3塊， 無花果5至6粒， 冬菇20克， 紅蘿蔔20克， 大頭菜10克， 蓮藕20克， 生抽1茶匙， 鹽少許， 糖少許， 蠔油適量。
工藝做法：炒;蒸。
配菜專區：孕婦食譜;熱菜;素菜。
菜譜屬地：浙菜。
製作方法：
1、將完整無缺的椰菜葉放入開水中灼軟， 水中放油和鹽， 盛起備用。
2、 將其他材料切成絲， 放入鍋中炒熟， 加入調味略炒， 盛起候涼。
3、將椰菜放在桌面上， 放上炒過的材料絲， 卷成一條長條， 約4至5條。
4、將椰菜卷放在碟上， 蒸5分鐘。
5、煮好芡汁， 淋在椰菜卷上， 即可供食。
健康提示：
無花果含有葡萄膠質脂肪， 能使細胞的新陳代謝增強活力， 功效清熱潤腸，
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2、香煎牛仔片伴蘑菇薯仔
食譜原料：
牛仔柳(切片)140克， 蘑菇(切片)80克， 洋蔥粒20克， 麵粉10克， 鹽1克， 白酒60毫升， 燒汁50毫升， 雞湯50毫升， 忌廉20毫升， 美國薯仔1個， 雜菜沙拉50克。
工藝做法：煎。
配菜專區：孕婦食譜;熱菜;葷菜。
菜譜屬地：粵菜。
製作方法：
1、將薯仔煮至半熟， 然後取出略為放涼。
2、薯仔去皮及壓成幼絲狀。
3、炒熟洋蔥， 加入薯仔絲炒勻。
4、 用鹽調味， 然後用慢火將薯仔絲慢慢炒成金黃色的薯餅。
5、切片的牛仔柳調味後， 撒上麵粉並讓牛仔柳均勻沾上麵粉。
6、燒熱平底鍋並放入牛仔柳快炒至略熟， 然後取出備用。
7、炒熟洋蔥粒及蘑菇， 然後加入白酒、燒汁及忌廉， 一直攪拌直至煮成濃汁。
8、 加入牛仔柳拌勻。
9. 將薯餅及牛仔柳分別放於碟上， 然後撒上蔥碎即成。
健康提示：
牛肉有豐富鐵質及蛋白質，橙汁克提供葉酸，一般西餐都會用酒煮肉，用果汁代替酒，口感清甜，對於孕婦來說更健康!
然後撒上蔥碎即成。健康提示：
牛肉有豐富鐵質及蛋白質，橙汁克提供葉酸，一般西餐都會用酒煮肉，用果汁代替酒，口感清甜，對於孕婦來說更健康!
