轉眼間， 寶寶已由最初的小肉團， 長大成能說愛笑的小人兒了。 媽咪們經過12個月含辛茹苦的陪伴， 看著寶寶健康快樂成長， 心中更多的應該是自豪吧！
當寶寶一歲時， 身體發育逐漸趨於緩慢， 此時需要媽咪們對寶寶的飲食結構作出科學的調理了， 以適應寶寶的成長需求。
一歲寶寶適合吃什麼呢？有哪些主食和輔食可以搭配呢？如果你還不瞭解， 沒關係， 隨我們一起來學習寶寶一歲食譜及做法， 相信寶寶會很喜歡的。
寶寶一歲食譜及做法
寶寶一歲適合吃什麼
一歲寶寶已經長出6-8顆牙齒， 但大牙萌出速度緩慢，
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所以， 媽媽要給寶寶準備一些軟、爛的食品。 一般來講， 主食可吃爛麵條、小混沌、煮得很軟的米飯、米粥等， 副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
寶寶一歲食譜及做法
一、西蘭花土豆泥
寶寶一歲食譜及做法
材料：
西蘭花10g， 土豆20g
做法：
1、將土豆洗淨然後去皮切片， 在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用。
2、西蘭花洗淨， 取嫩的骨朵， 然後焯水。
3、將焯水後的西蘭花用榨汁機榨一下， 分離出汁和西蘭花茸， 西蘭花茸用鍋也蒸一下， 蒸熟放涼。
4、將蒸好的土豆碾成泥狀。
5、西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可。
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二、蔬菜肝泥糊
材料：
動物肝臟、沖調好的配方奶、胡蘿蔔及其他蔬菜
做法：
1、將動物肝臟洗淨去除筋膜， 剁碎成泥狀待用。
2、將胡蘿蔔等蔬菜洗淨切碎， 煮到熟、軟之後借助攪拌機打成蔬菜泥。
3、將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮， 注意攪拌， 待煮開後可根據寶寶的口味滴一兩滴香油， 或撒點蔥末即可。
三、蝦仁豆腐豌豆泥粥
寶寶一歲食譜及做法
材料：
熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油
做法：
1、將熟蝦仁剁碎；嫩豆腐洗淨、剁碎；鮮豌豆加水煮熟壓成泥， 備用；
2、將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內， 用小火燒開煮爛後， 加入熬熟的植物油和少量鹽調味即可。
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四、胡蘿蔔肉菜卷
材料：
麵粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜；適量油、蔥薑末、鹽、醬油
做法：
1、將麵粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合， 加適量水， 和成麵團發酵；
2、將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末， 加入適量油、蔥薑末、鹽、醬油攪拌成餡；
五、胡蘿蔔山藥粥
寶寶一歲食譜及做法
食材：
排骨適量、山藥30克、胡蘿蔔30克、稀飯30克、薑適量、鹽適量。
做法：
1、胡蘿蔔切塊。
2、排骨過水， 去味去血水， 燒好熱水入生薑備用， 放入已過水的排骨， 加入食鹽， 大火燒開後， 轉文火慢燉30分鐘左右。
3、加入山藥， 胡蘿蔔， 燉煮15分鐘。 取山藥胡蘿蔔搗爛。
4、備好白米稀飯一小碗。 加入稀飯， 視情況加入些排骨湯， 煮開。
5、攪拌均勻即可。
六、三鮮豆腐泥
食材：
豆腐50克， 黃瓜25克， 豬肉25克， 雞蛋1個， 食鹽少許， 蔥適量， 植物油適量。
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做法：
1、豆腐泥的做法豆腐洗淨， 壓成豆腐泥。
2、豬肉洗淨， 剁成泥， 備用。
3、黃瓜洗淨， 切碎。
4、雞蛋磕入碗中打散， 攪拌均勻。
5、炒鍋放油燒熱， 下入蛋液， 炒熟後攪成雞蛋碎， 備用。
6、炒鍋再放油燒熱， 用蔥花爆香。 放入豬肉煸炒。
7、炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續煸炒。
8、炒至將熟時再放雞蛋碎， 一起炒勻後加鹽調味即可。
七、雞汁南豆腐
寶寶一歲食譜及做法
食材：
100克南豆腐， 雞肉15克， 油3克， 木耳、蔥末、醬油、味精少許。
做法：
1、燙熟南豆腐， 將100克南豆腐切丁。
2、下入消毒鍋中燙熟， 瀝湯， 裝盤。
3、炒雞汁， 預備15克雞肉， 斬成碎丁， 用水澱粉和鹽煨好。
4、將3克油燒熱， 將雞肉， 水發木耳末， 蔥末， 醬油， 味精等一起煸炒， 加入湯約100毫升， 勾芡， 然後將芡汁淋在南豆腐上。
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八、蝦皮雞蛋羹
食材：
土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。
做法：
1、雞蛋打散。
2、蛋液加溫水打勻。
3、過篩倒入燉盅中。
4、蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨， 熱水燙一下， 擠幹水份備用。
5、燉盅中， 加入蝦皮。
6、蓋上蓋， 上鍋中火蒸15分鐘左右。
7、蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
九、板栗雞絲粥
寶寶一歲食譜及做法
食材：
大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法：
1、大米洗淨後加少許油拌勻， 醃制30分鐘， 板栗去殼。
2、雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟， 撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲， 用少許油和鹽醃制片刻。
3、板栗切碎。
4、鍋中倒入適量清水， 大火燒開後放入醃制好的大米， 放入板栗， 再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。
5、待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裡， 用勺子攪拌均勻， 繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。
十、繽紛紅薯粥
寶寶一歲食譜及做法
食材：
白米30克、紅薯半個。
做法：
1、大米淘洗乾淨後加入足量的清水，煮成白米粥。
2、紅薯洗淨後削去外皮切成薄片。
3、放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。
4、紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
小編的話：經過本文的分享後，相信家長朋友們已經對一歲寶寶的食譜，有了進一步的瞭解了，接下來要做的是，當寶寶不愛吃飯，或者媽咪們不知道應該做什麼時，可以嘗試以上的十款食譜大全，做給寶寶吃。
有的媽咪們可能覺得自己廚藝不好，怕做出來寶寶不愛吃，其實，做飯是生活中必須做的一件事，熟能生巧，做得多了，也就好吃了，技術也是練出來的嘛！
繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。十、繽紛紅薯粥
寶寶一歲食譜及做法
食材：
白米30克、紅薯半個。
做法：
1、大米淘洗乾淨後加入足量的清水，煮成白米粥。
2、紅薯洗淨後削去外皮切成薄片。
3、放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。
4、紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
小編的話：經過本文的分享後，相信家長朋友們已經對一歲寶寶的食譜，有了進一步的瞭解了，接下來要做的是，當寶寶不愛吃飯，或者媽咪們不知道應該做什麼時，可以嘗試以上的十款食譜大全，做給寶寶吃。
有的媽咪們可能覺得自己廚藝不好，怕做出來寶寶不愛吃，其實，做飯是生活中必須做的一件事，熟能生巧，做得多了，也就好吃了，技術也是練出來的嘛！
