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【什錦沙拉】

用料:胡蘿蔔1根、馬鈴薯1個、小黃瓜2根、火腿3片、雞蛋1個、胡椒粉、糖、鹽、沙拉醬各適量。 制法:1、胡蘿蔔洗淨切粒。 黃瓜洗淨切粒, 用少許鹽醃10分鐘。 火腿切成

用料:胡蘿蔔1根、馬鈴薯1個、小黃瓜2根、火腿3片、雞蛋1個、胡椒粉、糖、鹽、沙拉醬各適量。
制法:

1、胡蘿蔔洗淨切粒。 黃瓜洗淨切粒, 用少許鹽醃10分鐘。 火腿切成細粒。 雞蛋煮熟, 蛋白切粒, 蛋黃壓碎。

2、馬鈴薯洗淨去皮切片, 煮10分鐘後撈出壓成泥。

3、將馬鈴薯泥拌入胡蘿蔔粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒, 加入其餘調料拌勻, 撒上碎蛋黃即成。
功效:色美味鮮, 酸甜可口, 含豐富的維生素和蛋白質,

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特別適合食欲不振的孕婦食用。

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