【什麼蔬菜助產婦催乳】助產婦催乳的蔬菜

養生之道網導讀：

某些媽媽奶水不足， 需要催乳， 那麼什麼蔬菜助產婦催乳呢？小編以此為話題， 寫下全文， 希望對於什麼蔬菜助產婦催乳的描述能讓有此困擾的媽媽們受用。

由於有些新媽媽產後奶水不足， 因此她們首先想到的就是花生豬腳湯、豆腐鯽魚湯等食譜。 其實， 生活中常見的蔬菜也是可以補充乳汁， 下面小編就來告訴大家哪些蔬菜多吃是可以幫助產婦催乳。

金針菜

金針菜又被稱為“萱草花、黃花菜”等， 是萱草上的花蕾部分。 它是一種野生的草本植物， 所含的營養成分非常豐富， 每100克幹品含蛋白質14.1克，

這跟動物肉很接近。 另外， 還含有大量的維生素B1、B2等。 因此它具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功能。 如果產後乳汁不下， 可以使用針菜燉瘦豬肉， 很有療效。

茭白

茭白， 口感甘美、鮮嫩爽口， 既好吃， 營養又豐富， 含有碳水化合物、蛋白質、維生素及多種礦物質。 因此它具有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。 如果用茭白、豬蹄、通草（或山海螺）， 同煮食用， 可是具有很好的催乳作用。

但是由於茭白性冷， 乳母如果是脾胃虛寒、大便不實者， 則不可多食用。 另外， 茭白含難溶性草酸鈣較多， 尿路結石患者也應注意不可吃得太多。

萵筍

萵筍， 無論是其葉還是莖， 都具有各自豐富的營養價值。 據解析， 除了鐵質外， 其餘的營養成分都是葉子比莖的含量高。 所以， 食用萵筍時， 儘量不要將葉子棄而不食。

萵筍性味苦寒， 對通乳有很好的療效， 產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。 這種食法不僅可以減少油膩， 清香可口， 而且比單用豬蹄催乳效果更好。

豌豆

豌豆又稱青小豆， 性味甘平， 含磷極其豐富，

每百克約含磷400毫克。 豌豆助於利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。 青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用， 都能起到通乳的作用。

豆腐

豆腐具有益氣和中， 生津潤燥， 清熱解毒的作用， 也是一種催乳食物。 以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服， 可以生乳。

黑芝麻

黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。 《神農本草經》將黑芝麻列為上品， 被認為能“主傷中， 虛羸， 補五內， 益氣力， 長肌肉， 填腦髓”， “久服， 輕身不老”。 《本草備要》稱能“補肝腎， 潤五臟， 滑腸”， “明耳目， 烏鬚髮， 利大小腸， 逐風濕氣。 ” 現代藥理研究表明， 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質， 還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。 黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，

能加速人體的代謝功能；黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸， 有延年益壽的作用；黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一， 如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調， 均會沉積而形成膽結石， 卵磷脂可以分解、降低膽固醇， 所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。 催乳有妙法 凡肝腎不足、虛風眩暈、耳鳴、頭痛、大便秘結、病後虛弱、鬚髮早白、血虛風痹麻木、婦人奶水不足等症， 若常吃黑芝麻， 大有裨益。

花生

花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。

除了催乳外， 花生還有其他功效：

花生富含脂肪、人體生命活動所需各種氨基酸， 並且極易被人體消化吸收， 常食有滋養強壯延年益壽功效。

花生所含維生素E可抗衰老， 維生素B1能營養神經纖維。

花生所含的鈣、鐵對兒童、孕婦和產婦非常有益。

花生衣具有抗纖維蛋白溶解、增加血小板含量並改善其功能、加強毛細血管的收縮機能、改善凝血因數缺陷等作用， 並含少量纖維素， 具有良好的止血作用， 能加速血腫消退， 可用於內外各種出血症， 包括血友病、血小板減少性紫癜、功能性子宮出血等。

花生中所含油脂多為不飽和脂肪酸， 可降壓、降低膽固醇。

花生所含卵磷脂可延緩腦功能衰退， 防止血栓形成。

鮮拌萵苣

原料：鮮萵苣250克，食鹽、味精、黃酒適量。

製作方法：

1、將鮮萵苣洗淨，去皮，切絲；

2、以食鹽、黃酒、味精調拌，分頓佐餐食用。每日1劑。

小提示：鮮萵苣清脆爽口，有消熱利尿通乳的作用，對產婦小便不利、乳汁少有輔助的治療作用，作為佐餐菜肴，還有增加纖維素，防止便秘的功效。萵苣主攻產後乳汁稀少，小便頻繁。

金針菜燉肉

原料：金針菜310克，瘦豬肉60克。

製作方法：

1、金針菜洗淨，將瘦豬肉切成薄片，一同倒入陶瓷罐內。

2、用旺火隔水燉至瘦豬肉熟透，吃金針菜、瘦豬肉，喝湯。一般5～7次有效。

小提示：金針菜具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產後乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。適用於乳汗不下，患有乳腺炎的新媽媽。

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鮮拌萵苣

原料：鮮萵苣250克，食鹽、味精、黃酒適量。

製作方法：

1、將鮮萵苣洗淨，去皮，切絲；

2、以食鹽、黃酒、味精調拌，分頓佐餐食用。每日1劑。

小提示：鮮萵苣清脆爽口，有消熱利尿通乳的作用，對產婦小便不利、乳汁少有輔助的治療作用，作為佐餐菜肴，還有增加纖維素，防止便秘的功效。萵苣主攻產後乳汁稀少，小便頻繁。

金針菜燉肉

原料：金針菜310克，瘦豬肉60克。

製作方法：

1、金針菜洗淨，將瘦豬肉切成薄片，一同倒入陶瓷罐內。

2、用旺火隔水燉至瘦豬肉熟透，吃金針菜、瘦豬肉，喝湯。一般5～7次有效。

小提示：金針菜具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產後乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。適用於乳汗不下，患有乳腺炎的新媽媽。

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