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【吃出好孕味】均衡攝取營養才行

蟹肉燒豆腐—減輕妊娠肌肉抽搐的痛苦

此菜富含鈣、磷、鐵, 還含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C等, 是補充鈣質的良好來源, 孕婦常食可防治肌肉抽搐。

原料:

蟹肉100克, 豆腐150克, 澱粉5克, 植物油10克, 蔥、薑各2.5克, 料酒2.5克, 鹽5克, 醬油10克。

製作:

1、 蟹洗淨, 蒸熟, 取出蟹肉;豆腐切成小塊;蔥去皮, 洗淨, 切蔥花;薑洗淨, 切絲。

2、 鍋置火上, 放油燒熱, 下蔥、薑煸炒, 將豆腐倒入, 用旺火快炒。

3、 再將蟹肉倒入, 並加入料酒、醬油、鹽等急炒, 將澱粉調成水汁, 倒入調勻, 燒開即成。

特點: 此菜鮮香, 可口。

素火腿—減輕妊娠肌肉抽搐的痛苦

此菜含鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸及磷等營養素,

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適於孕婦食用, 以增加鈣質的攝入。

原料:

油豆皮150克, 醬油5克, 白糖7.5克, 蝦仁2.5克、香油15克

製作:

1、 油豆腐皮浸冷水取出待用;鹽、醬油、白糖、味精及鮮濃湯汁、蝦子、香油調勻。

2、 將油豆皮和湯汁塗汁、疊好、卷緊, 外面用麻線繩捆緊, 蒸1小時, 以便入味。

3、 取出晾涼, 將布、繩打開, 火腿取出即成素火腿, 切成薄片, 即可食用。

特點: 鮮、香、好吃。

鯽魚香菇湯—能利水消腫

此菜具有補氣、利水、消腫等功效, 可以改善妊娠小便不順暢等不適。

原料:

鯽魚、香菇、青菜、冬筍、鹽

製作:

1、鯽魚洗淨、入油鍋中炸成金黃色。

2、香菇洗淨泡軟, 冬筍剝去外殼、切片, 青菜洗淨。

3、將1.2加水熬湯, 大火開後轉小火煮約20分鐘, 加鹽調味即可。

孕媽們在年後要以清淡為主,

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要均衡攝取營養才行!

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