【坐月子最佳營養食物】坐月子最佳營養食物有哪些

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：坐月子期間， 對於產婦產後恢復尤其重要， 而選對坐月子最佳營養食物也是關鍵。 那麼， 坐月子最佳營養食物有哪些呢？請看小編為你介紹：

燉湯類

營養豐富， 易消化吸收， 促進食欲及乳汁的分泌， 幫助產婦恢復身體。 雞湯， 排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換著吃， 其中豬蹄燉黃豆湯是傳統的下奶食品。

雞蛋

蛋白質、氨基酸、礦物質含量高， 消化吸收率高。

吃的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹， 或打在麵湯裡等。 傳統上產婦坐月子時， 每天至少要吃十個八個雞蛋， 其實兩三個雞蛋已完全可以滿足營養需求，

吃得太多人體也無法吸收。

小米粥

富含維生素B、膳食纖維和鐵。 可單煮小米或將其與大米合煮， 有很好的補養效果。 但不要完全依賴小米粥， 因小米所含的營養畢竟不是很全面。

紅糖、紅棗、紅小豆等紅色食品

富含鐵、鈣等， 對血色素的提高有利，

幫助產婦補血、去寒。 但要注意紅糖是粗制糖， 雜質較多， 應將其煮沸再食用。

魚

營養豐富， 通脈催乳， 味道鮮美。 其中鯽魚和鯉魚是首選， 可清蒸、紅燒或燉湯， 湯肉一起吃。

芝麻

富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分， 滋補身體， 非常適合產婦的營養要求。

蔬菜水果

含有豐富的維生素C和各種礦物質， 有助於消化和排泄， 增進食欲。 各類水果都可以吃， 但由於此時產婦的消化系統功能尚未完全恢復， 不要吃得過多。 冬天如果水果太冷， 可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。

另外還有一些坐月子要吃的營養食譜；

一、生化湯

[用量]：1日份

[原料]：當歸40克， 川芎30克， 桃仁（去心）25克， 烤老薑（乾薑）25克， 灸草（蜜甘草）25克， 月子米酒水1050毫升

[製作流程]：

1、月子米酒水700毫升， 加入配料包， 用砂鍋大火煮沸後轉小火加蓋煮60分種， 約剩200毫升， 藥酒倒出備用。

2、在砂鍋中加入月子米酒水350毫升， 大火煮沸後轉小火煮60分鐘約剩100毫升。

3、將第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌勻。

[備註]：本周生化湯品只適用於剖腹產者， 順產者沒有。

二、坐月子水

[用量]：1日份

[原料]：月子米酒1220毫升

[製作流程]：（2瓶燒成一瓶）

1、月子米酒第1瓶倒入不銹鋼鍋（或電鍋內）， 再用竹筷子量出一個刻度並做上記號。

2、 將剩下的1瓶米酒倒入鍋中， 大火不加蓋， 將米酒煮沸

3、轉小火， 繼續煮至先前量出刻度的位置。 （大概30分鐘左右）

三、養肝湯

養肝湯

[用量]：1日份

[原料]：紅棗7粒；熱開水（產後改用煮後的月子米酒水）300毫升。

[製作流程]：

1、用米酒洗淨紅棗，

用刀劃開長口。

2、放在保鮮盒內， 用熱開水（產後為備用的月子米酒水）沖泡， 加蓋泡8小時。

3、用蒸器蒸之， 等沸騰後改用小火蒸1小時。 （可在電飯過上加蒸器與薏米等同時蒸， 節省時間和成本）

四、糯米粥

[用量]：1日份

[原料]：糯米50克， 月子米酒水1220毫升， 桂圓5粒， 紅糖30克。

[製作流程]：1、將糯米與去皮後的桂圓肉放入月子米酒水中， 用電鍋加蓋煮40分鐘左右。

2、熄火， 加入紅糖攪拌後放入保鮮盒中。

[餐品用法]：1、作為主食之一， 配以麻油豬肝（腰）或魚類食用。

[備註]：本周做法與第一周差別是不放糖。

五、紅豆湯

[用量]：1日份

[原料]：紅豆70克， 帶皮老薑10克， 月子米酒水1220毫升， 紅糖30克。

[製作流程]：1、將紅豆泡放入月子米酒水中， 加蓋泡8小時。

2、老姜切成絲放入已泡好的紅豆中。

3、用高壓鍋大火煮沸後轉小火25-35分種即可。 （因火大火小每個人標準不同， 所以時間不同， 每個料理師可記錄自己的小火標準， 測定自己的時間）

4、熟的標誌是紅豆已開花。 加入紅糖約剩600毫升放入保鮮盒內。

六、薏米飯

[用量]：1日份

[原料]：薏米150克， 月子米酒水1220毫升， 香米5克。

[製作流程]：1、將薏米、香米和月子米酒水倒入電鍋中， 約1小時左右可熟。

2、將薏米飯盛入保鮮盒內（300毫升盒裝）即可。

[備註]：本周增加為一日兩份。

七、止渴飲：荔枝核、山楂、觀音串茶

[用量]：1日份

[原料]：荔枝核或山楂片20克和觀音串， 月子米酒水610毫升（一瓶）紅糖10克

[製作流程]：1、將原料一同放入砂鍋或不銹鋼鍋內， 用大火燒開後轉中火10分種；

2、約剩300毫升關火（可用筷子做一個半瓶標記）；

3、加入紅糖攪拌均勻， 盛入保鮮盒內。

[餐品用法]：1、作為飲料，一天內分數次喝完。

[備註]：1、荔枝核和山楂片可交替輪換配送，即第一天用荔枝核，第二天用山楂片，第三天開始重迴圈。

2、山楂作為止渴液不但有止渴的作用，而且有減重的效果，適合產後身體過重者喝。

八、杜仲茶

[用量]：1日份

[原料]：生杜仲20克，月子米酒水1220毫升

[製作流程]：1、將原料一同放入砂鍋或不銹鋼鍋內，用大火燒開後轉中火15分鐘左右；

2、約剩600毫升關火（可用筷子做一個一瓶的標記）；

3、盛入保鮮盒內。

[餐品用法]：1、作為飲料在一天內分數次喝完。

[備註]：1、杜仲有利於骨盆的恢復；

以上就是小編為你介紹的坐月子最佳營養食物！

盛入保鮮盒內。

[餐品用法]：1、作為飲料，一天內分數次喝完。

[備註]：1、荔枝核和山楂片可交替輪換配送，即第一天用荔枝核，第二天用山楂片，第三天開始重迴圈。

2、山楂作為止渴液不但有止渴的作用，而且有減重的效果，適合產後身體過重者喝。

八、杜仲茶

[用量]：1日份

[原料]：生杜仲20克，月子米酒水1220毫升

[製作流程]：1、將原料一同放入砂鍋或不銹鋼鍋內，用大火燒開後轉中火15分鐘左右；

2、約剩600毫升關火（可用筷子做一個一瓶的標記）；

3、盛入保鮮盒內。

[餐品用法]：1、作為飲料在一天內分數次喝完。

[備註]：1、杜仲有利於骨盆的恢復；

以上就是小編為你介紹的坐月子最佳營養食物！