蔬菜類
1、菠菜
菠菜中含有豐富的鐵質, 其具有補血的功效, 但是一般認為菠菜中也含有過多的草酸, 草酸會影響到機體對鈣質、鋅等礦物質的吸收, 因此建議在利用蔬菜補血時, 最好先焯一下在食用。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔中富含豐富的鐵質和胡蘿蔔素, 胡蘿蔔素具有促進血紅素增加的作用, 對於提高血液的濃度也具有一定的幫助。
3、南瓜
南瓜也是蔬菜中有名的補血食品, 其不僅含有豐富的鐵質、纖維素,
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乾果類
在乾果類食物中最具補血效果的食物莫過於葡萄、紅棗、桂圓等食物了。 特別是葡萄乾更是女性滋陰補血, 保持好氣血的首選。 而紅棗中含有豐富的鐵質、磷質、鈣等、多種維生素、氨基酸等成份對促進身體健康等也均有一定的保健功效, 桂圓更是集補血補氣為一身是最佳的健脾養胃, 補血安神的保健食品, 因此更具養生保健功效。
黑色的食物
中醫認為黑色入腎髓, 血的根本在於腎, 腎藏精, 精生髓, 髓化血, 所以吃黑色的食物有助於補血, 像黑豆、黑木耳事實上都是民間有名的補血名方。 中醫認為黑豆具有促脾胃健康, 強身健體之功效,
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紅色的食物
根據中醫“以形補形, 以色補色的理論”紅色的食物也具有補血的食物, 比如紅棗、花生、瘦肉、豬肝等都屬紅色的食物, 建議日常適當多吃一些。
科學補血要注意以下幾個誤區
1、多吃蛋奶類就一定能補血
雖說蛋奶類都有助於補血, 但是人體的吸收率並不高, 動物內臟的含鐵量也很高, 但是食用過後如果馬上吃含草酸類的成份的話, 其吸收率也一定會受影響的。
2、多吃肉類才補鐵, 蔬菜水果沒有補鐵功效
有人迷信於紅色的肉類食物最具補血功效, 而認為水果就不具有補血的作用了。 因此狂吃紅色的肉類, 事實上肉類吃多了, 並不見得就一定補血了, 要知道肉類都是有一定的脂肪的,