【好營養】4-6個月寶寶輔食添加技巧

為什麼選這個時期?

為什麼選擇這一時期添加輔食呢？從4個月開始， 寶寶進入了學習咀嚼及味覺發育的敏感期。 一般情況下， 嬰兒五六個月開始對食物表現出很大的興趣， 此時添加輔食， 寶寶樂意接受， 也很容易學會咀嚼吞咽。 如果過早（4個月以前）添加輔食， 因消化器官未發育成熟， 會影響營養的消化和吸收， 進而影響寶寶的健康。 而過晚添加， 嬰兒不能獲取額外的食品來填補能量和營養素的缺額， 必將導致生長緩慢， 增加營養不良和微量元素缺乏的危險性。

四到六個月寶寶輔食添加的技巧

有些認真的媽媽問：我是在寶寶4個月零1天加輔食， 還是4個月30天時候給寶寶加輔食呢？其實你完全不必拘泥於某一天， 而要學會看下列信號：

寶寶的頭可以直起來， 並且能夠自由轉動。

寶寶能夠靠著坐起來。

當食物靠近嘴邊， 對新食物表現出興趣。

當媽咪吃東西的時候， 寶寶想要抓或者舔自己的嘴唇。

之前寶寶的身高體重指標一直正常， 最近卻生長緩慢。

每次吃完奶之後， 寶寶看上去意猶未盡。

澱粉酶

有點陌生的詞吧！但兒科醫生對它很熟悉！還是瞭解一下吧！它的主要作用是消化澱粉類食物。 嬰兒的腸道在開始幾個月尚未充分發育， 早期體內澱粉酶的活性較低。 而且， 小寶寶在出生後前3個月裡唾液腺分泌非常少， 唾液腺中所含的澱粉酶和消化道裡的澱粉酶也是相當少的，

澱粉酶要在嬰兒4個月左右才達到成人水準。 所以， 澱粉類食品要4個月後的寶寶才有能力消化。

4個月前吃澱粉類食品， 基本上不能消化、吸收， 而是全部排泄掉了。

米粉

對添加輔食的寶寶來說， 米粉相當於我們成人吃的主食， 它的主要營養成分是碳水化合物， 是寶寶一天的主要能量來源。 4個月時每日添加一頓輔食就夠了。 5個月後， 可以在傍晚6點左右再加一頓米粉。 第一次可以調得稀一點， 逐步加稠。

沖調米粉的水溫在40度左右， 摸起來稍熱的， 調好後溫度剛剛好。

果汁

4個月的寶寶， 可以放心地添加果汁啦！但嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料， 要用專門的嬰兒果汁，

或自己鮮榨的果汁且需兌水1：1稀釋後才能飲用。

在不同的季節內選用新鮮、成熟、多汁的水果， 如橘子、柑橘、西瓜、梨等為寶寶製作果汁。 製作果汁前要洗淨自己的手， 再將水果沖洗乾淨， 去皮， 把果肉切成小塊狀放入乾淨的碗中， 用勺子背擠壓果汁， 或用消毒乾淨的紗布過濾果汁。

製作好果汁後， 果汁中加少量溫開水， 即可喂哺， 不需加熱， 否則會破壞果汁中的維生素。

水果汁大多是酸性的， 如果馬上喝奶， 水果中的果酸（植酸）與牛奶中的蛋白質相遇後， 即可發生凝固， 影響鈣的吸收和果汁中營養的吸收。 因此最好在餵奶後1小時再喂， 或在兩次餵奶之間， 這樣更有利於奶汁及維生素的吸收。

四到六個月寶寶輔食添加的技巧

蛋黃

蛋黃是4個月以上寶寶首選的蛋白質類輔食， 它的致敏性低， 比蛋清或其他蛋白質類食品更加安全；蛋黃中含有豐富的鐵， 新生兒體內儲存的鐵主要來自母體， 僅夠出生後四五個月造血之用；蛋黃中還含有卵磷脂、脂肪和蛋白質， 營養很好， 也很容易咀嚼、消化。

添加蛋黃時， 將雞蛋煮熟、剝殼， 取出蛋黃， 用勺背壓成泥， 加1勺水調成糊狀。 開始時每天喂一隻蛋黃的1/4， 以後逐漸增加到1/2， 直至整個蛋黃。 依然如同米粉一樣， 要調成糊狀餵食。

觀察

每次餵食一種新食物後， 必須密切觀察寶寶皮膚、大便、體重等情況。

皮膚：添加輔食後要注意觀察寶寶的皮膚， 看有無過敏反應， 如皮膚紅腫， 有濕疹， 應停止添加這種輔食。

大便：注意觀察寶寶的大便，

當嬰兒進食新食物時， 它的大便顏色改變是常見的， 如顏色變深、呈暗褐色， 或可見到未消化的食物等。 但是， 寶寶在添加輔食後大便稀、發綠， 可能是輔食添加得有點過急、過多， 超出了胃腸的消化能力所引起；寶寶添加輔食後如有食物原樣排出， 應暫停加輔食， 過一兩天后， 寶寶狀況較好才可進行。 寶寶不吃不要強迫， 下次再喂也沒問題。

體重：每個月給寶寶稱一次體重， 如果體重沒增加， 奶量就不能減少。 體重正常增加， 可以繼續喂輔食， 並減少母乳或牛奶的攝入量。