【孕婦食療】六大鐵皮石斛菜肴開胃又保胎!

孕婦是人們最擔心的群體， 在懷孕的初期孕婦有害喜的表現， 不喜歡吃東西， 有的還嘔吐， 這可愁壞了很多人， 孕婦食欲不好不僅僅影響孕婦的健康， 還影響這寶寶的正常發育， 孕婦的營養如果根不上的話， 孩子也不可能有營養。 那麼孕婦胃口不好怎麼辦呢？下面小編就為大家介紹幾款孕婦開胃營養的鐵皮石斛食譜， 讓准媽媽們開胃又保胎。
一、鐵皮石斛粥

原料：鐵皮石斛鮮條、粳米、白糖各適量。
做法：將鐵皮石斛鮮條清洗乾淨切成斷， 待用。 把粳米淘洗乾淨， 直接放入鍋內， 加入切斷的鐵皮石斛及少許清水，

置於火上， 熬成稀粥， 以白糖調味即成。 每日早、晚溫熱食用， 可長期服用。
功效：鐵皮石斛粥健脾開胃、消食活血、清熱滋陰。 產婦腹脹腹滿， 消化不良， 食欲不振， 並有噁心嘔吐、咳嗽痰多， 服用此粥有療效。
二、鐵皮石斛汽鍋雞

原料：鐵皮楓鬥， 烏雞、生薑、鹽， 味精等。
做法：將烏雞洗淨切塊， 下鍋焯水後備用， 將鐵皮石斛、生薑洗淨後備用。 將焯好的烏雞肉下鍋， 放入適量的水和鐵皮石斛片， 燉煮三個小時左右， 放入鹽後即可食用。
功效：益氣活血， 健脾開胃， 化痰止咳。 既能增進食欲， 又能增強體質， 促進產婦身體康復。
三、鐵皮石斛花炒木耳
做法：
1、將木耳放入溫水中泡發， 去雜洗淨， 用手撕成片；石斛幹花用冷水泡發， 去雜質洗淨。
2、鍋置火上，

放油燒熱， 放入蔥花煸香， 再放入木耳、石斛花煸炒， 加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、鐵皮石斛花熟入味， 用濕澱粉勾芡， 出鍋即成。
3、在製作時， 可加些瘦肉炒之。 選擇幹品鐵皮石斛花為宜。
功效：清淡可口。 木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養素， 其中維生素B2含量較蔬菜高得多。 石斛花含有豐富的揮發油， 能夠很好的開胃解鬱並具有“安五臟、利心志、明目”的功效。 孕早期常吃此菜， 有健腦安神作用， 有利胎兒腦組織細胞的發育， 增加智力。
四、鐵皮石斛紅棗排骨湯

做法：
1、將鐵皮楓鬥放在溫水中泡發洗淨；紅棗、排骨洗淨、水燙後去血水備用。
2、鍋中加清水煮滾後， 放入排骨、鐵皮楓鬥煮10-15分鐘。
3、待其快煮好時， 放入紅棗、薑片，

再稍微煮一下即可。
功效：此菜改善孕婦脾胃虛弱、食欲不佳等症狀。 石斛性平味甘， 含有生物活性多糖、石斛堿、維生素C等成分， 具有清虛熱、固腸胃的作用。 紅棗性平味甘， 含有蛋白質、糖類、維生素、有機酸等成分， 可健脾胃。
五、鐵皮石斛花茶

泡制方法：取石斛花少許， 洗淨， 加冰糖少許， 微火煮20-30分鐘後， 根據自己口味加入蜂蜜， 可熱飲， 也可冷卻後放入冰箱冷藏， 早晚服用兩次。
功效：鐵皮石斛花的清香， 有清心解鬱， 健脾胃， 安神助睡， 清熱養陰， 活血養顏之效。 保證孕婦心情舒暢， 精力充沛， 營養充分， 容顏依舊。
六、鐵皮石斛鯽魚湯

制法：將鯽魚清洗乾淨；鐵皮楓鬥洗淨， 生薑洗淨切絲， 黨參、當歸裝入紗布袋紮緊口備用；鯽魚、鐵皮楓鬥、中藥袋及調料一併放入砂鍋內，

加適量清水。 先用武火燒沸後， 去掉浮沫， 再用文火煎熬一小時， 去出藥袋， 加入鹽及調味品後即可。 吃魚喝湯， 可佐餐服食。

功效：益氣補血， 開胃健脾， 能讓孕婦胃口大開， 很好的為孕婦提供營養。