不少孕媽咪心中都對孕期的飲食原則存在滿心疑慮,例如曾聽聞懷孕期間不宜食用甜食或不宜亂進補,這些說法真有其根據嗎？快來檢視自己平時的飲食狀況是否順利過關,或是在不知不覺中踩到NG地雷！
NG──喜愛高糖飲食所謂高糖飲食指的是「糖類」攝取過量,而非「醣類」.隱身于全穀類食物中的「醣類」對孕媽咪而言是非常優質的營養素,但躲藏在精緻食品身後的「糖類」卻是一大NG地雷.糖類除了容易導致孕媽咪肥胖外,吃下過多糖分還可能使胎兒體重過重,增加剖腹產風險.
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NG──鹽分攝取過多／過少
孕媽咪在妊娠後期由於腹中胎兒體型逐漸增加,使下肢負擔增重,經常為水腫問題所苦,輕微者可能僅有腿部腫脹感,但嚴重水腫的孕媽咪甚至連鞋子都穿不進去,此時若孕媽咪仍維持重口味的高鹽飲食,會使水腫狀況更加劇.
許碧惠營養師說明,吃得太咸會對孕婦體內造成負擔,但若完全不吃鹽巴,則可能會使胎兒缺「碘」.
營養師進一步補充,碘的來源主要為鹽巴及咸水海域內的海鮮、海藻類,若孕媽咪平時鮮少吃海鮮,鹽分又攝取不足,可能會因缺碘而損害胎兒腦神經發展,導致寶寶智商受影響,建議孕媽咪在購買食鹽時可看清標示,選購含碘成分的食鹽入菜.
NG──鈣質不足／過量
根據統計,國人每日應攝取的鈣含量普遍不足,而具有孕育胎兒責任的孕媽咪,更是嚴重缺鈣,許碧惠營養師分享,在替孕媽咪設計功能表時,一定會特別注重鈣質的補充,例如一天應攝取2～3杯奶類,也會儘量揀選鈣質含量高的食材,讓身體維持足夠的鈣質,不但具有安神助眠的效果,還能緩解妊娠後期抽筋的困擾.
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不過,有些孕媽咪若選擇以鈣片補鈣,則要小心不要補過頭,如果盲目、過度補鈣,就會造成胎兒鈣吸收過量,導致前囟門提前閉合,使智力下降.
NG──大量進補過頭
不少孕媽咪求好心切,希望能在孕期替寶寶補足元氣,因此將補藥照三餐喝,但曾有案例為孕婦進補過頭,喝了太多藥酒,反而造成流產的悲劇.而很多人認為懷孕時應多服用四物湯、十全大補湯等,事實上每位孕媽咪的體質不同,適合服用的補藥也會有所差異,建議在進補前可以先徵詢醫師.
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NG──無限暢飲咖啡因
舉凡咖啡、可樂、紅茶等飲品皆含咖啡因在其中,提醒孕媽咪,由於咖啡因具備提振精神的效果,除了可能使孕媽咪們情緒亢奮導致失眠,亦可能影響到胎兒,使之產生躁動.
且攝取過量咖啡因還可能引起如頭痛、心血管疾病等血壓問題,還會增加骨質疏鬆的風險.一般來說,孕期攝取咖啡因的量,應控制在一天250c.c.以內,建議若孕前習慣一天喝2、3杯以上含咖啡因飲品的孕媽咪,可以減少數量至一天0.5～1杯,或選擇如咖啡與牛奶混合的拿鐵等,稀釋咖啡因濃度,才能避免身體狀況亮紅燈.
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NG──加工食品來者不拒
市面上販售的許多食品皆經過大量加工,雖防不勝防,但孕媽咪仍該睜大眼睛仔細挑選,例如罐頭及醃漬類食品通常鹽分及鈉含量過高,孕媽咪應減少食用頻率；而如蛋糕、麵包等食品,在製作過程多會添加人工香精及防腐劑,雖然食物中所含的食品添加劑都在衛生單位列管的安全範圍中,但仍不建議孕媽媽天天吃,偶爾吃一點倒是較無大礙.
惟要注意食品來源是否安全無虞,若發現食品的標示不明,要小心可能是地下工廠私自生產,品質堪慮.
NG──食物沒煮熟
懷孕期間食用生食一直是許多人心中的大忌諱,不過吃生食究竟會造成哪些不良影響呢？許碧惠營養師說明,生食對人體最大的威脅為寄生蟲可能透過食物傳染到媽咪身上,例如螺肉的寄生蟲數量驚人,若未徹底煮熟,寄生蟲可能會寄生於母體的身體各器官.
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且曾有孕婦因為食用未煮熟的豬肉,使寄生蟲透過胎盤垂直入侵胎兒腦部,造成標靶狀鈣化及空洞.根據文獻顯示,孕婦一旦感染寄生蟲,恐導致流產、死胎或胎兒異常等狀況發生,若是新生兒受到垂直感染,則可能出現視力不良、學習障礙或發展遲緩等後遺症,孕媽咪不可不謹慎.
NG──水果當主食
水果中含有大量營養素,只要把握每日建議攝取量範圍,對孕媽咪及胎兒來說都相當有益,然而有些孕婦卻大量食用水果,甚至取代正餐,許碧惠營養師提到,臨床上遇到許多孕媽咪有胎兒過大的問題,仔細檢視她們的飲食狀況後,發現竟是水果吃太多.
由於水果含糖量高、糖分吸收快,比起吃其他食物更容易產生肌餓感,許多孕婦不知不覺就吃過量,且以水果代替正餐還可能造成如脂肪、蛋白質等其他營養素攝取不足,影響胎兒生長狀況.
由於水果含糖量高、糖分吸收快,比起吃其他食物更容易產生肌餓感,許多孕婦不知不覺就吃過量,且以水果代替正餐還可能造成如脂肪、蛋白質等其他營養素攝取不足,影響胎兒生長狀況.
