養生之道網導讀:
寶寶輔食製作工具是怎樣的?在給寶寶準備輔食的時候, 不少媽媽都更傾向於自己親手製作一些新鮮的輔食給寶寶食用。 那麼, 寶寶輔食製作工具是怎樣的呢?下面小編就為大家詳細的介紹寶寶輔食食譜的相關內容。
Advertisiment
很多新手媽媽在第一次製作寶寶輔食時往往是會弄得雞飛狗跳, 其實只要是有小工具幫助, 媽媽製作寶寶輔食可謂是事半功倍。 其實製作寶寶輔食的小工具很多都是隨處可見的廚房用具, 那究竟是哪些廚房之寶是製作寶寶輔食的小助手呢?
1、菜板:菜板是最為常見和常用的廚房助手, 其實這也是為寶寶製作輔食的必備工具。 最好為寶寶準備一個專用菜板。 為了繁殖食物在菜板上留存滋長細菌, 一般是建議在使用菜板之前最好是先用熱水燙一下消毒。
2、刀具:包括菜刀、刨絲器等。
Advertisiment
3、蒸鍋:用來為寶寶蒸食物, 像蒸蛋羹、魚、肉、肝泥等都可以用到。 使用要點:可以使用小號的蒸鍋, 既節能又方便。
4、湯鍋:可用來煮湯, 也可以用來燙熟食物。
5、研磨器:用來將食物磨碎。 製作泥糊狀食物的時候研磨器就很有使用用途。 研磨器使用完一定要清洗徹底。 使用前最好用開水燙一遍。
6、榨汁機:用來為寶寶製作果汁和菜汁。 最好選過濾網特別細, 可以分離部件清洗的。 使用要點:一定要清洗徹底。 使用前最好用開水燙一遍。
7、篩檢程式:用來過濾食物渣滓, 給寶寶製作果菜汁的時候特別有用。 網眼很細的不銹鋼濾網或消過毒的紗布都可以。
Advertisiment
8、削皮器:可以很方便省力地削去水果的表皮。 居家必備的小巧工具, 便宜又好用。 使用要點:建議媽媽給寶寶專門準備一個, 與平時家用的區分開以保證衛生。
9、計量器:用來計算輔食的量。 可以用一個事先量好重量和容積的小碗充當。 使用要點:注意清潔。 使用前先用開水燙一遍。
製作寶寶輔食需注意什麼
一、食品的種類要均衡
寶寶的食物一般主要是乳製品然後就是蔬菜和水果, 還有穀物和肉蛋。 從小就要培養寶寶均衡飲食的習慣, 因為寶媽們要在平時的輔食添加中均衡的選擇各類食物進行搭配製作, 讓寶寶能得到均衡的營養。
二、輔食要從液體慢慢進化到固體
Advertisiment
剛開始給寶寶添加輔食大概是在六個月的時候, 主要以液體輔食為主, 比如米湯, 果汁然後米糊, 一步步慢慢的改變輔食的凝結程度, 由液體進化到半固體, 如蛋羹、菜泥、肉泥等, 然後等寶寶能消化吸收半固體一段時間後, 再給寶寶喂固體食物, 但是固體食物必須是軟的, 因為寶寶牙齒還沒發育完全, 不方便咬東西。 可以給寶寶喂小塊的菜和肉, 這樣寶寶才能消化吸收。
三、食物質地要軟
這點主要是因為寶寶的牙口不好, 所以只能給寶寶喂一些小的軟的, 易消化的食物, 如果寶寶長牙了, 再給他喂大一點的食物, 這樣就有利於促進寶寶長牙, 鍛煉咀嚼能力。
四、食物要清淡
寶寶的味覺發展較慢, 而且寶寶也不能吃鹽等調料。
Advertisiment
五、要講究食物製作的衛生
寶寶的抵抗力還沒有發育完全, 所以寶寶的食物一定要經過衛生認證的, 製作輔食的材料要新鮮衛生, 製作過程也要注意給餐具消毒, 而且最好是用單獨的餐具製作, 蔬菜瓜果要在水裡把農藥浸泡出來了才能給寶寶吃。 餐具用完要經常消毒, 輔食最好是現做現吃減少細菌侵襲的機會。
如何製作寶寶輔食
很多媽媽有著一雙巧手, 但是很多時候因為初次當媽, 對寶寶的很多東西都感到很陌生, 特別是在為寶寶製作輔食上, 很多時候不知道要如何入手製作寶寶輔食, 為解媽媽們的疑惑,就介紹幾款寶寶美食的做法,看如何做出美味的寶寶輔食。
1.菜葉泥
將菜葉洗淨,去莖撕碎,放入沸水中煮開即撈起。用小勺將菜葉研成泥,去除粗纖維,再用少許植物油與鹽旺火急炒即成。
2.蘋果泥
將蘋果洗淨後,切成兩半,用小勺輕輕刮取果肉部分,即可得到蘋果泥。
3.香蕉泥
將熟透的香蕉去皮後放人碗中,用不銹鋼小勺背用力擠壓、攪爛即為香蕉泥。
4.魚泥
將鮮魚去內臟洗淨,放入鍋內蒸熟或加水煮熟,去淨骨刺,加入調味品,擠壓成泥,可調入米糊(奶糕)中食用。
5.萊泥
將新鮮深色蔬菜(如菠菜、青菜、油菜等)洗淨,細剁成泥,在碗中蓋上蓋子蒸熟;胡蘿蔔、土豆、紅薯等塊狀蔬菜宜用文火煮爛或蒸熟後擠成泥狀;菜泥中加調味品和少許素油,以急火快炒即成。
6.豆腐
將煮熟的嫩豆腐稍加些鹽攪碎,加入粥或蛋黃中餵食。
7.蛋羹
將整蛋攪勻,加入溫水半小杯、醬油1茶匙、鹽少許,待鍋內水開後再上鍋蒸8-10分鐘即成,應在正餐中喂,不要在兩餐之間餵食。
8.肝泥與肉末
將煮熟瘦肉或肝在乾淨的刀背和砧板上剁成泥,加調料和水少許,蒸成肉餅或肝糕直接餵食或放在粥及爛面中餵食。
9.紅棗小米粥或玉米麵粥
將紅棗洗淨,煮爛去皮去核,壓成棗泥,放在煮好的小米粥或玉米麵粥中再煮沸即成。
10.肉末菜粥
瘦豬肉50克,青菜兩小棵,植物油10克,醬油、精鹽、蔥薑末各少許。將豬肉洗淨去筋、剁成細末,青菜洗淨切碎。鍋內加入植物油,油熱後下入肉末不斷煸炒,蔥薑末燒香,再加入少許醬油炒至全熟即成肉末。將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內煮沸。待溫後即可餵食。
11.水煎蛋
雞蛋1個,香菜1根,澱粉少許,食鹽、香油適量,雞湯或肉湯100克。將雞蛋打人碗內,用筷子調勻。
香萊洗淨切成細碎末,澱粉溶于少量水中。將100克雞湯(清水亦可)放人鍋中旺火燒開,倒入水澱粉收汁,待再次開鍋後將雞蛋液倒人,並加入鹽、香油和香菜末,不停地翻炒,使之成熟,待其形態很像攪碎的豆腐,質地軟嫩,即可出鍋。
烹調時應注意將雞蛋炒熟就立即出鍋,若炒制過老,水分從雞蛋中溢出,嬰兒就不宜食用了。
12.蘋果藕粉
藕粉30克,蘋果1個,白糖20克。將蘋果洗淨去皮,去核,切成細末待用,藕粉加少量清水調勻。將蘋果碎末放人鍋中,加適量清水旺火煮開後,再用微火煮5分鐘左右,然後將藕粉慢慢倒人鍋中,邊熬邊攪拌,直至熬透明為止。加入少許白糖,拌勻,稍涼後,即可餵食。
13.炸饅頭片
饅頭半個,雞蛋1個,植物油1兩,澱粉、食鹽少許。將饅頭切成約0.5釐米的薄片。將雞蛋打入碗中,用筷子調勻,加入少量澱粉、精鹽調成細糊狀。植物油入鍋加熱,然後將饅頭片入雞蛋糊中兩面塗抹均勻,放入油鍋內煎炸,待成金黃色進即可撈取,待涼後即可食用。炸饅頭片香脆稍硬,可以鍛煉咀嚼功能。
14.點心
對於那些食欲旺盛的嬰兒,如果每天吃兩餐輔食和3次奶還覺得不夠的話,可再喂些嬰兒餅乾、薄脆餅、水果、乳製品等點心。也不是不夠就非喂不可。特別是喂了甜食後就不願吃正餐的就不能喂,沒有食欲的就不能喂。
以上就是寶寶輔食製作工具的介紹了,您都瞭解了嗎?如果您還有其他內容想要知道的,可以流覽相關的文章。
為解媽媽們的疑惑,就介紹幾款寶寶美食的做法,看如何做出美味的寶寶輔食。1.菜葉泥
將菜葉洗淨,去莖撕碎,放入沸水中煮開即撈起。用小勺將菜葉研成泥,去除粗纖維,再用少許植物油與鹽旺火急炒即成。
2.蘋果泥
將蘋果洗淨後,切成兩半,用小勺輕輕刮取果肉部分,即可得到蘋果泥。
3.香蕉泥
將熟透的香蕉去皮後放人碗中,用不銹鋼小勺背用力擠壓、攪爛即為香蕉泥。
4.魚泥
將鮮魚去內臟洗淨,放入鍋內蒸熟或加水煮熟,去淨骨刺,加入調味品,擠壓成泥,可調入米糊(奶糕)中食用。
5.萊泥
將新鮮深色蔬菜(如菠菜、青菜、油菜等)洗淨,細剁成泥,在碗中蓋上蓋子蒸熟;胡蘿蔔、土豆、紅薯等塊狀蔬菜宜用文火煮爛或蒸熟後擠成泥狀;菜泥中加調味品和少許素油,以急火快炒即成。
6.豆腐
將煮熟的嫩豆腐稍加些鹽攪碎,加入粥或蛋黃中餵食。
7.蛋羹
將整蛋攪勻,加入溫水半小杯、醬油1茶匙、鹽少許,待鍋內水開後再上鍋蒸8-10分鐘即成,應在正餐中喂,不要在兩餐之間餵食。
8.肝泥與肉末
將煮熟瘦肉或肝在乾淨的刀背和砧板上剁成泥,加調料和水少許,蒸成肉餅或肝糕直接餵食或放在粥及爛面中餵食。
9.紅棗小米粥或玉米麵粥
將紅棗洗淨,煮爛去皮去核,壓成棗泥,放在煮好的小米粥或玉米麵粥中再煮沸即成。
10.肉末菜粥
瘦豬肉50克,青菜兩小棵,植物油10克,醬油、精鹽、蔥薑末各少許。將豬肉洗淨去筋、剁成細末,青菜洗淨切碎。鍋內加入植物油,油熱後下入肉末不斷煸炒,蔥薑末燒香,再加入少許醬油炒至全熟即成肉末。將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內煮沸。待溫後即可餵食。
11.水煎蛋
雞蛋1個,香菜1根,澱粉少許,食鹽、香油適量,雞湯或肉湯100克。將雞蛋打人碗內,用筷子調勻。
香萊洗淨切成細碎末,澱粉溶于少量水中。將100克雞湯(清水亦可)放人鍋中旺火燒開,倒入水澱粉收汁,待再次開鍋後將雞蛋液倒人,並加入鹽、香油和香菜末,不停地翻炒,使之成熟,待其形態很像攪碎的豆腐,質地軟嫩,即可出鍋。
烹調時應注意將雞蛋炒熟就立即出鍋,若炒制過老,水分從雞蛋中溢出,嬰兒就不宜食用了。
12.蘋果藕粉
藕粉30克,蘋果1個,白糖20克。將蘋果洗淨去皮,去核,切成細末待用,藕粉加少量清水調勻。將蘋果碎末放人鍋中,加適量清水旺火煮開後,再用微火煮5分鐘左右,然後將藕粉慢慢倒人鍋中,邊熬邊攪拌,直至熬透明為止。加入少許白糖,拌勻,稍涼後,即可餵食。
13.炸饅頭片
饅頭半個,雞蛋1個,植物油1兩,澱粉、食鹽少許。將饅頭切成約0.5釐米的薄片。將雞蛋打入碗中,用筷子調勻,加入少量澱粉、精鹽調成細糊狀。植物油入鍋加熱,然後將饅頭片入雞蛋糊中兩面塗抹均勻,放入油鍋內煎炸,待成金黃色進即可撈取,待涼後即可食用。炸饅頭片香脆稍硬,可以鍛煉咀嚼功能。
14.點心
對於那些食欲旺盛的嬰兒,如果每天吃兩餐輔食和3次奶還覺得不夠的話,可再喂些嬰兒餅乾、薄脆餅、水果、乳製品等點心。也不是不夠就非喂不可。特別是喂了甜食後就不願吃正餐的就不能喂,沒有食欲的就不能喂。
以上就是寶寶輔食製作工具的介紹了,您都瞭解了嗎?如果您還有其他內容想要知道的,可以流覽相關的文章。