晶瑩剔透, 一個個五彩繽紛的QQ糖是很多寶寶的最愛。 每次帶著小小孩出去, 看到這些糖果就開始邁不開腿。 但是現在的食品添加劑如此多, 寶貝再喜歡, 媽媽也只好咬咬牙、跺跺腳, 帶著戀戀不捨的寶寶離開。 “甜蜜”的童年離不開糖果化在嘴裡那種炸開心的感覺, 今天的美食課堂教教媽咪們怎麼製作安全又好吃的QQ糖。
材料:
1. 果汁90cc(依口味自行選擇)
2. 果醬3小匙
3. 吉利丁粉5小匙(超市、蛋糕店可買到, 或者萬能的某寶)
4. 檸檬汁1~1.5小匙
5. 糖或蜂蜜2~3小匙
6. 沙拉油少許
小編有話說:偏甜偏酸可以自己加檸檬汁和糖來調整喔~擔心太甜會傷害牙齒的話,
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果汁和果醬可以自己搭配, 蔓越莓與葡萄、檸檬汁+橘子果醬、水蜜桃汁+杏桃果醬都很不錯
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步驟:
1. 將果汁倒入吉利丁粉中, 攪拌均勻後靜置五分鐘讓它膨脹;
2. 再加入檸檬汁、果醬與糖, 放到鍋中隔水加熱, 一直到吉利丁充分溶解成為液狀, 表面上會浮上一層綿密的泡沫, 用湯匙儘量刮乾淨 (沒有刮乾淨,
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3. 準備好模具, 裡面薄薄的抹上一層油防粘(家裡如果有制冰盒、雞蛋盒、奶瓶蓋都可以拿來使, 寶媽們可自由發揮);
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4. 將步驟2的溶液稍微放涼(冬天靜置個10~15分鐘即可)小心倒入模具中, 放入冰箱冷藏2~3小時;
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5. 冷藏完畢的軟糖即可脫模, 放在保鮮盒或保鮮袋裡面冷藏保存。 好看好吃的QQ軟糖做好了, 現在寶媽唯一需要擔心的是, 不要讓寶寶吃太多了, 還要注意食用安全。