【懷孕280天飲食：薑拌脆藕】

用料：鮮藕250克、精鹽、醬油、食醋、味精、香油、大薑各適量。 制法：1、將鮮藕洗淨， 去皮， 切成薄片， 再用清水洗一下， 沖洗藕眼中的泥。 2、把大薑洗淨， 去皮， 切 用料：鮮藕250克、精鹽、醬油、食醋、味精、香油、大薑各適量。
制法：1、將鮮藕洗淨， 去皮， 切成薄片， 再用清水洗一下， 沖洗藕眼中的泥。 2、把大薑洗淨， 去皮， 切成細末。 3、鍋中倒入水， 用旺火燒沸， 投入藕片汆一下， 迅速撈出， 放入涼開水中浸涼後， 撈出， 控淨水， 撒上薑末。 4、將精鹽、醬油、醋、味精、香油倒在一起， 調和成汁， 澆在藕片上， 調拌均勻， 盛入盤中即可。
功效：味道清淡， 脆嫩爽口。 具有清熱生津、補益脾胃、益血生肌之功效。