通草豬蹄芸豆湯
冬季對於孕媽媽們來說最適合在家裡煲一鍋暖湯, 試試通草豬蹄芸豆湯, 喝了暖身體, 尤其是哺乳期的女性喝了更好。
原料
豬蹄2只 通草1小把(約10根左右) 白芸豆1小把 紅芸豆1小把 幹香菇3朵(小型)胡蘿蔔1根 薑1小塊
調料
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鹽的量要少, 喝的時候, 放入碗裡, 月子裡喝的話, 鹽一定要少哦
做法
1)白芸豆和紅芸豆洗淨, 放清水中浸泡一夜備用, 姜去皮切片。 幹香菇用清水沖淨, 不用浸泡。
2)豬蹄斬塊洗淨, 放入鍋中倒入清水煮開後撇去浮沫, 撈出。
3)通草用清水沖一下後, 放入一次性料包。
4)把豬蹄, 姜片, 白芸豆, 紅芸豆, 幹香菇放入鍋中, 倒入開水, 水面沒過食材2cm。
5)蓋上蓋子, 按“蹄”—“煲湯”鍵。
6)最後, 放入去皮的胡蘿蔔塊, 大火收湯煮10分鐘即可。
7)盛入碗中後, 只加一點點鹽調味就好。
溫馨提示
1、這款湯清熱利濕, 適合哺乳期的媽媽們, 乳汁不夠, 奶量少, 身體虛弱都可以喝。
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2、請一定注意, 這款湯是適合生完寶寶的媽媽的, 孕婦不要隨便喝哈。 哺乳媽媽家裡的其他人同時喝也沒事兒哈, 新爸爸就算喝了也不會下奶哈, 所以不要擔心哦。 通草, 普通人喝具有利水化濕和消腫的功效。
3、非哺乳期的普通人喝的話, 去掉通草, 多加點兒鹽調味就ok, 味道非常好。
4、大家都知道, 月子裡的各種飲食, 不管是菜還是湯, 都要低鹽, 因為食鹽過多, 對腎臟功能的負擔就加大了, 不利於消除產婦的水腫。 完全無鹽的飲 食對產婦而言, 真的沒必要, 還會影響食欲,
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5、低鹽的東西, 吃起來沒什麼味道, 會影響產婦的食欲。 所以, 就要在原料的組合搭配上下點兒功夫。 比如這道湯裡, 借助香菇和胡蘿蔔, 能讓湯的味道增加一絲甜香, 加入了芸豆經過煲制, 湯的味道特別濃郁。 通過別的味道, 能“欺騙”下味蕾, 忽略下少鹽的“缺憾”了。